名古屋で初めてのクラフトビール（地ビール）醸造所 ワイマーケットブルーイング

OUR BEER

OUR BEER LIST

ワイマーケットブルーイングで醸造したビールの一覧。下記より検索可能です。

名称 スタイル コメント
名称 スタイル コメント
ヘイズリミットブレイク Hazy India Pale Ale 明るく強めに濁った見た目が印象的
Peach Wit Fruit Belgian Wit 和歌山県産のブランド白桃「あら川
イエロースカッシュ！ Fruits Sour ケトルサワー製法によるサワーエー
プールサイドマジック American IPA 温度が低い時はライチのようなアロ
トロピックガール New England IPA 『ビールがあることでよりよい日々
スイートフレグランスペール American Pale Ale ライトミディアムボディーでうっす
ダンキンシムコー American IPA ボディーはライトで明るいゴールド
穂澄 Crystal Rice Weiss 製造工程で酒米と吟醸酒粕を投入。
ロイアルロックＴＤＨ American IPA HBC692は試験品のホップ。サ
Calm evening Bitter Ordinary Bitter 世の中の喧騒を忘れ、夕時、穏やか
付知茶ＩＰＡ 2020 Green Tea NEWIPA “濁りは旨み”今年の付知茶IPA
マスターピース American Pale Ale 複数のホップを組み合わせた時、相
ブルースカッシュ！ Fruit Sour Ale ワイマーケットでは初となるケトル
ピルスナー German Pilsner ホップはチェコ産ノーブルホップＳ
エスニックセゾン Fruit&Spice French Saison フレンチセゾンをベースに、ビター
Black Pepper Rice Cracker Lager Free Style Light Lager ビールのおつまみといえば黒こしょ
ループステーションレッド American Red Ale エフェクターシリーズ第６弾「Lo
モザイクエナジー American Double IPA ボディーはミディアムボディからフ
ネオ NEW ENGLAND DOUBLE IPA 麦芽にはSimpsons社のLo
2 Dimensions Simcoe American India Pale Ale ボディーはモルトの存在感をじっく
トライ＆グルー American Session IPL 3人の若手ブルワーが、西工場稼働
4 Dimensions Simcoe American India Pale Ale ボディーはライトで濃いめのゴール
キ・ソペ　シトラシングル American Pale Ale ボディーはフルボディー寄りのミデ
エイジオブディスカバリー New England Style Double IPA 濁りのある明るい黄金色でボディー
Pink GrapeFru Ful American Fruits IPA アメリカンIPAに、ピンクグレー
クインチランナーズ Fruits Light Lager 赤紫蘇と不知火の果実を使用したフ
ワン＆オンリー ヘイジ―IPA New England Style Double IPA 5種のホップをふんだんに使用した
赤い南十字星 SMaSH IPA American SMaSH IPA 麦芽はレッドＸ、ホップはN.Z.
緑の弾丸 IPA American IPA ミディアムボディーでオレンジカラ
ホワイトグラデーション Hefeweizen ワイマーケットでは初となる正統派
パブカルチャーロンドンエールⅡ Classic English Pale Ale リアルエールコンディションを強く
モルゲンロートIPA American Red IPA 入社から1年半、「一生追求し続け
オーバードライブペールエール American Pale Ale エフェクターシリーズ第５弾『Ov
オーバードライブIPA American IPA エフェクターシリーズ第５弾『Ov
コーヒーミルクスタウト Coffee Sweet Stout ブラジル産コーヒー豆“Choco
Tropical travel New England Double IPA 黄桃、白ぶどうのようなアロマ・フ
エボリューションストロングビター ESB (American Strong Bitter) オレンジカラーでボディーはフルに
エムフォービー American Black IPA ワイマーケットと同じ名駅四丁目に
パッションフルーツセッションIPA アメリカンフルーツセッションＩＰＡ パッションフルーツの「酸っぱ甘い
キ・ソペ American Pale Ale ピンときたそこのあなた！そう、”
ブレイキング ボンサイ IPA American IPA ロサンゼルスのSmog City
Sumiyaki Espresso Mild Ale Ver.Ⅱ Coffee Mild Ale 備長炭を利用した炭火焙煎にこだわ
ダブルドライホップドアンバーThe sun American Amber Ale ボディーはミディアム、カラメルモ
ユーエス ゴシップ American Light Lager ビアスタイルの流行りはとても流動
細雪ケルシュ German Kolsch エール酵母を低温なラガービールの
クラウディーイエロースカイ NEW ENGLAND DOUBLE IPA With Yuzu イエロースカイペールエールをアレ
ドルフィンズエール アメリカンペールエール 名古屋が本拠地のプロバスケットボ
ダンキンカスケード American IPA レトロアメリカンクラフトビールシ
ファビュラスレッドエール American Red Ale ボディーはミディアム、上品で華や
桃の惑星２ NEW ENGLAND FRUITS DOUBLE IPA 大人気だった大阪箕面ビールとのコ
Absolutely EL Dorado アメリカンセッションＩＰＡ エルドラドホップをシングルで贅沢
ゆうやボーイズIPA アメリカンIPA “ゆうやボーイズ”は、代々木ウォ
ピックホップ American Pale Ale (Fresh Hop Ver.) ワイマーケットでは初となるフレッ
Peated Smoke Porter Peated Smoke Porter ポーターをベースとして、原料麦芽
ネバー ワズ ア クラウディー デイ American IPA ライチや白ブドウを思わせるアロマ
Everlasting Summer Peach Wit Fruits Belgian Wit 和歌山県産のブランド白桃「あら川
ワット ザ ヘル Munich Helles 新設備視察で訪れたミュンヘンで飲
TSUKECHI GREEN TEA IPA 2019 アメリカングリーンティーＩＰＡ ヘッドブルワー加地の故郷、付知で
サマーカーニバル S-IPA アメリカンセッションＩＰＡ 8種類のホップをふんだんに使用。
あられ Rice Mild Ale ライトボディーのマイルドエールに
Minamikaze アメリカンペールエール ミディアムボディーでわずかにスパ
ガトースタウト スタウト 軽い甘みとローストモルトの風味が
アマリロスパーク アメリカンセッションＩＰＡ アマリロホップをシングルで贅沢に
小悪魔 Belgian Strong Golden Ale ボディーはライトミディアム。金色
パラダイス銀河 American India Pale Ale やや濃いめのゴールド色が美しい、
NEW鬼ヶ島Ⅲ New England Style Double IPA 登別地ビールさんとのスペシャルコ
Amanojyaku Helles Rauch ホップ感控えめのヘレスをベースに
パシフィックブリム Fruit French Saison アメリカポートランドのカスケード
マンゴースモークヴァイツェン Fruits Smoke Weizen 贅沢に使用したマンゴーのトロピカ
テクノピルス German Pilsner ドイツBrauKon社製
トラディショナル ジャーニー Traditional Scotch Ale フルボディーでモルティー、リッチ
ルプハラTIPA American Triple IPA ミディアムボディーで力強いアルコ
ホップ　カンタービレ アメリカンセッションIPA 軽やかなボディとホップのフローラ
アニバーサリーＷＩＰＡ-２ American Double IPA 新工場初の限定ビールとして発売し
Akane Sasu Kimi Free Style Red Lager 照り輝くような美しい茜色のレッド
Ohako American Brown Ale シャープなキレはワイマーケットの
デコピンアタック アメリカンフルーツセッションＩＰＡ 不知火(デコポン)の皮を漬け込ん
ダークホース インペリアルコーヒースタウト ローストモルトのフレーバーと共に
アナザースカイペールエール アメリカンペールエール Citraホップが香る、定番商品
テイクイットイージー アメリカンセッションＩＰＡ ライトなボディーとしっかりした苦
アニバーサリーWIPA American Double IPA 新工場稼働から、定番アイテムの仕
ブランウィートラガー Free Style Light Lager ドイツ産ホップ、ハラタウブランを
Extremely Ekuanot New England Style IPA Ekuanot Hopを贅沢に使
ザ・ファーストバッチ アメリカンIPA 記念すべき新工場での初醸造ビール
The sun which rose from west アメリカンレッドIPA アメリカ西海岸カリフォルニア州に
カネシゲアップルフィールド フルーツエール 長野県下伊那郡でりんご栽培とシー
Sansho Arare Mild Ale Spice Mild Ale 原料に、国産の山椒とあられ玄米を
ニュージェネレーション New England Style Session IPA ニューイングランドIPAを軽快に
スローライフ スペシャルビター ライトボディーのビターエール。
フローラルドロップ American Pale Ale 木々に咲く花から漂うフローラルな
パブカルチャーロンドンエール Classic English Pale Ale ワイマーケットでは久しぶりのブリ
Koharubiyori American Premium Lager 柔らかな日差しが心地良い春のよう
ソラチチャンプ アメリカンIPA ソラチエースホップをこれでもか！
ピートエモーション Peat Smoke Red Ale 独特のスモーキーフレーバーとモル
Sumiyaki Espresso Mild Ale Coffee Mild Ale 備長炭を利用した炭火焙煎にこだわ
カシスオレンジ ウイズ ビー アメリカンフルーツセッションＩＰＡ カシスの豊かな香りに、オレンジの
ムーンナイトイエロースカイ American Fruits Black IPA イエロースカイペールエールとクレ
ニュートラルIPA アメリカンＩＰＡ ドライホップ、バッキバキが当たり
TSUKECHI GREEN TEA IPA グリーンティーＩＰＡ ヘッドブルワー加地の故郷、付知で
セッションライチ― アメリカンフルーツセッションＩＰＡ 淡いゴールドカラーでボディはライ
ホップモノクローム　バージョン.ギャラクシー 2 アメリカンセッションインディアペールエール　 ホップのキャラクターを楽しんでい
Encounter of unknown 472 アメリカンインディアペールエール 実験段階を示すHBC記号のホップ
エキゾチックフルーツパンチ NEW ENGLAND FRUITS DOUBLE IPA ４種のトロピカルフルーツ（グアバ
Ncha ピルスナー あられ玄米を使用した、香ばしくも
ニューフェイス New England Style Double IPA ワイマーケットがこれまで造ってき
サブローIPA アメリカンIPA Sabro（サブロ）ホップを使用
ホップモノクローム　バージョン.ローラル American Session IPA ホップのキャラクターを楽しんでい
NEW鬼ヶ島Ⅱ New England Style Double IPA 登別地ビールさんとのスペシャルコ
ほろ苦いおもひで Coffee Stout COE2017（カップオブエクセ
でこっぱち American Fruits WIPA 不知火（デコポン）の果皮を漬け込
メイプルフュージョン スコッチエール Maple Scotch Ale メイプルシュガーを副原料に使用し
レトロスペクト　カスケードエール Golden Ale アメリカクラフトビールシーンの創
エキセントリックパレード Spice Ale パプリカパウダーを筆頭に、ジンジ
ナハトムジーク Weizen Doppel Bock ドイツの伝統的なスタイル「ヴァイ
クリーンヒット セッションIPA American Session IPA 淡いゴールド色でライトボディー。
ウィンターカーニバル S-IPA American Session IPA ホップが贅沢に香るセッションＩＰ
TEAM WHITE American Wheat Ale 随所にニューイングランドIPAの
ザ・トリガー American Pale Ale ボディーはミディアム、少量のクリ
ブレイクスルーセッションIPA American Session IPA ホップの使用手法に工夫を加え、よ
KIRAMEKI IPA Special Edition American IPA 濃いめのゴールド色でミディアムボ
モルテン American Furits IPA ミディアムボディーでカラーは透き
PLANET OF THE PEACHES NEW ENGLAND FRUITS DOUBLE IPA 大阪箕面ビールとのコラボレーショ
Endoji Champs-Élysées French Saison ワイマーケットからほど近く、名古
レッドロック American Red Ale ミディアム～フルボディー、モルト
Coffee Time Coffee Pale Ale 岐阜県瑞浪市の名店”待夢珈琲店”
まるはちセッションIPA American Session India Pale Ale First Wort Hoppi
ゴールデンコンビ American India Pale Ale 綺麗なゴールドカラー、ボディーは
Katengecchi American Black IPA 凛としたクリアな黒色、ボディーは
アーバングリーン ファームハウスエール Farmhouse Ale 農場があるわけでもなく、農家でも
ルプリンネクター New England Double IPA 定番商品となったNEW ENGL
Summer Holiday IPA American India Pale Ale やや濃いめのゴールデンカラーで、
Yusuzumi Pale Ale American Pale Ale 日中の暑さも和らいでくる夕暮れ時
ルプリンストーム American Session IPA クリーンな苦みが特徴のHoriz
アイパー２ American Pale Ale 登別地ビールとのコラボ“I,Pa
怪奇日食 American Pale Ale with Yuzu&Coffee 京都醸造コラボ第２弾！　今回のビ
NEW鬼ヶ島 New England Style Double IPA 毎年恒例！？登別地ビールさんとの
インヘリテンスラガー Free Style Light Lager 『Inheritance』とは『
Zecchou IPA インペリアルレッドIPA アメリカ、オレゴン州ポートランド
ル・シムコー フレンチセゾン Yマーケットのセゾンの代表作La
チヌークボム アメリカンIPA 仕込後半に大量のホップを投入する
オレンジスカイペールエール アメリカンフルーツペールエール どんな空色にも変えられるYマーケ
ディストーションIPA ダブルエフェクトバージョン インペリアルIPA あえて軽い雑味を与えることで、荒
karahana sinka アメリカンセッションIPA 秋に収穫されたホップが届くのがち
ハイビスカスラズベリーセゾン フルーツ&ハーブフレンチセゾン 濃いピンク色でライトボディー、苦
スモウマンダリンIPA アメリカンフルーツIPA 不知火（アメリカ・カリフォルニア
モJr. アメリカンセッションペールエール 『ジューシー＆リッチ』をテーマに
Geel Duvel ベルジャンストロングゴールデンエール 明るい黄色でボディーはライトミデ
ヤシオリIPA フルーツIPA ヤマタノオロチを酔わせたヤシオリ
ワイマーケットダブルIPL アメリカンダブルIPL OEM商品として発売中のセッショ
ホップセダクションハイパーセッションＩＰＡ アメリカンセッションIPA 軽やかなボディー、淡いゴールド色
KANAYAMA GOLDEN ゴールデンエール 深めのゴールドカラーとライトミデ
ダークヴァリーオートミールスタウト オートミールスタウト　 オートミールと乳糖を副原料に使用
ホップモノクローム　バージョン.ネルソンソーヴィン アメリカンセッションインディアペールエール ホップのキャラクターを楽しんでい
トロピカルブラン ベルジャンウィット 全体の約４０％程度の小麦を使用し
Blush Skull アメリカンアンバーエール 香りは全体的に控えめだが、酵母由
Ichou Ranbu ベルジャンセッションIPA 京都醸造とのコラボレーションビー
威風堂々 アメリカンストロングペールエール 数品種のホップからくるフローラル
レッドフーリガン アメリカンセッションレッドIPA ボディはライトミディアム、やわら
ハーモニクスESB ESB(American Strong Bitter) 琥珀からオレンジ位の色合いで、モ
グリーンリップル アメリカンペールエール モザイクホップのグラッシーでスパ
バーレイブーケ オクトーバーフェスト ワイマーケットらしいドリンカビリ
あかねそら アイリッシュレッドエール 茜色の夕暮れ空のような穏やかな赤
Kyouka Suigetu アメリカンペールエール しっかりめの苦み、グレープフルー
アロマバーストIPA アメリカンIPA しっかりとしたエステル香、ホップ
KARASU AGEHA カスカディアン ダークエール アメリカポートランドで飲んだビー
スカポンタンウィート アメリカンウィートエール アメリカンウィートは通常、あまり
ホップバズーカ！！ アメリカンセッションIPA アメリカンホップのオールスターと
Yanagibashi Pilsner ボヘミアンピルスナー 名古屋・柳橋で造る、伝統的で正統
夏のおもひで ヴァイツェン ヴァイツェン特有のバナナやクロー
ジャパニーズローストエール アメリカンブラウンエール 日本を代表する焙煎食品“麦茶”を
アイウィッシュスタウト アイリッシュドライスタウト モルトの風味が支配的、コーヒーを
ノスタルジック IPA アメリカンIPA 十数年前に国内のクラフトビールメ
ナンゴクウィット ベルジャンウィット 南国をイメージしてふんわりトロピ
オアシスゲートゴールデンエール ゴールデンエール 心に安らぎを与えてくれる淡い色合
モザイクジュース アメリカンペールエール テーマは『ジューシー＆リッチ』！
ブリリアントスカイペールエール アメリカンペールエール Yマーケットのメインホップに位置
子鬼の金棒セッションIPA アメリカンセッションIPA 登別地ビールとのコラボレーション
ロイヤルレッドエール イングリッシュブラウンエール 深い真紅の色合いが美しく、ドイツ
フォースマイルペールエール アメリカンペールエール ライトボディーで濃いめのゴールド
ワイマーケットセッションIPL セッションIPL 名古屋西工場で仕込んだドリンカブ
ホップモノクローム　バージョン.ギャラクシー アメリカンセッションインディアペールエール ホップのキャラクターを楽しんでい
メリケンスコッチエール ストロングアメリカンスコッチエール 通常ではホップをほとんど効かせな
ホップモノクローム　バージョン.センテニアル アメリカンセッションインディアペールエール ホップのキャラクターを楽しんでい
ハイランドピートスコティッシュエール スコティッシュエキスポート80 ボディーや苦みは王道のスコティッ
ラズベリーセゾン フルーツフレンチセゾン 苦みを抑え、煮沸終わりに３種類の
ホップモノクローム　ver.アマリロ アメリカンセッションインディアペールエール ホップのキャラクターを楽しんでい
ホップドラック ブラウンエール アメリカンブラウンエール センテニアルホップ+アマリロホッ
デコリアン フルーツベルジャンブラック ベルジャンアビーⅡ 酵母を使用し
スムーストラップ -スペシャルビター- スペシャルビター ホップの組み合わせによるほんのり
ブレイクショットIPL アメリカン インディアペールラガー ブルワー中西の初のラガーレシピ。
シークレットミッションペールエール アメリカンペールエール ブルワー中西が前職よりこだわり続
ホーリーシトラ！！！ アメリカンセッションIPA Citraをメインホップで使用し
ザ・ブラッククラウン シュバルツ Chess Series（チェス
スモーキンダーク インペリアルスモークドポーター たっぷりと使用したスモークモルト
ジプシーラガー フリースタイルライトラガー ボヘミアンラガー酵母を使用し、カ
いろどりケルシュ ケルシュ ベースモルトの５０％は小麦麦芽。
酩酊キング インペリアルスタウト 『Chess Series（チェ
カパーケリー アメリカンペールエール 『カパーケリー』とは、オオライチ
アルデンヌレッド ベルジャンレッドエール ライ麦を忍ばせ軽い酸味とスパイシ
ゴーストライターIPA アメリカンIPA ヘッドブルワー加地のレシピをブル
AKISORA Session IPL アメリカンセッションインディアペールラガー 天高く爽やかな風が心地よい、そん
アロマブレス ヴァイツェン ドリンカブルでエレガント、気品に
ディレイIPA アメリカンIPA 重視したのは“やまびこ”のように
ディストーションIPA インペリアルIPA あえて軽い雑味を与えることで、荒
トレモロIPA ベルジャンIPA モルト５種のブレンドによるモルト
テーブルピルス ピルスナーウルケル 『家庭でもワイマーケットのビール
柳ヶ瀬クロニクル デュッセルドルフアルトビア 『岐阜ビール祭り』とヘッドブルワ
Liver Destroyer RED インペリアルレッドエール 高アルコール、甘めのフィニッシュ
ブロケードストリート ベルジャンスタイルブラックIPA 名古屋を代表する夜の街“錦”をイ
たそがれサマーエール イングリッシュサマーエール マンダリナバーバリアホップを使用
レインコールセッションIPA アメリカンセッションIPA かえるの歌が聞こえてくるよ～♪
イヅツグレープフィールド フルーツエール 標高700ｍ、信州桔梗ヶ原にある
マーベリックアンバー アメリカンレッドエール クラフトハートレッドより若干ミデ
パープルスカイペールエール シムコーVer. アメリカンペールエール パープルスカイペールエールのコン
アイパー アメリカンペールエール のぼりべつ地ビール“鬼伝説”との
燻し銀スモーク スモークエール 燻製モルト（ラオホ）由来のアロマ
パープルスカイペールエール モザイクVer. アメリカンペールエール “ホッピーだけど苦味控えめでゴク
サンクスサンクシードル シードル KEG NAGOYAの5周年を記
サマーカラーＩＰＡ フルーツIPA ゆずを使った、夏にぴったりの爽や
よふかしクイーン バーレーワイン 『Chess Series（チェ
ラ・モザイク フレンチセゾン 淡いゴールドでライトボディー、セ
スーパーヒステリックＩＰＡ アメリカンインディアペールエール Y.MARKET BREWING
ノワールヘッズ スタウト  やや強めのローストモルトの風味
まるはちＩＰＡ アメリカンダブルインディアペールエール フルボディーで圧倒的なホップ感！
ブラウンハンチング ブリティッシュブラウンエール ミディアムハイなボディーでありな
トワイライトナイト デュッセルドルフアルトビア 『チェスシリーズ）の第二弾『Kn
ナイトビショップ ロブストポーター 『チェスシリーズ』の第三弾『Bi
ゴールデンメリー ゴールデンエール  『まぁるくて、ふわふわ』、未（
マイティールーク オールドエール 『Chess Series（チェ
イエロースカイペールエール フルーツペールエール アメリカンペールエールをベースに
ハイビスカスアビー Hibiscus Abbey ハイビスカスの甘い香りとアマリロ
ゆらめきセッションレッドIPA アメリカンセッションレッドIPA Y.MARKET BREWING
ホップカーニバル S-IPA アメリカンセッションIPA 若干濃い目のゴールドでボディーは
クレセントライト アメリカンブラックIPA 闇夜に浮かぶ鋭い三日月の如く、シ
サマークリスマスIPA アメリカンIPA 真夏にクリスマスを迎える南半球ニ
ギャンビットピルス ピルスナー 『Chess Series（チェ
ダブルマーケットIPA アメリカンダブルＩＰＡ CRAFT BEER MARKE
カスケーディア アメリカンセッションＩＰＡ 昔から変らずの超人気ホップ”Ca
くつろぎペールエール アメリカンペールエール やさしいアロマと、フルーティーな
ディープフォールラガー フリースタイルライトラガー 深まる秋をイメージして醸造したち
セゾンシーズン フレンチセゾン 淡くライトなボディー。ビタリング
煌きIPA アメリカンIPA 煌くような淡いゴールド色でミディ
パープルスカイペールエール アメリカンペールエール ライトミディアムなボディーにシト
スパイラルベルジャン ストロングベルジャンエール ホップはUS Simcoeのシン
マンゴーオレンジエール フルーツエール エクアドル産アップルマンゴー、皮
ホワイトエース フルーツベルジャンホワイト ベルジャンホワイトをベースにコリ
ホップセダクションセッションＩＰＡ アメリカンセッションIPA 軽やかなボディー、淡いゴールド色
プリメール フリースタイルライトエール ”最初の””始まり”を意味する『
ゲートセブン ブラックエール フリースタイルダークエール コンセプトは”黒ビールが苦手な人
クラフトハート レッド アメリカンレッドエール クラフトに込めた想いを情熱の赤で
メイヨン ラガー フリースタイルライトラガー 名古屋市中村区名駅（めいえき）4
トリニティー ブラック ベルジャンスタウト スパイラルベルジャンと同じ酵母を
ヒステリック IPA American IPA ミディアムボディーでアルコール度
ウィートウイング アメリカンウィートセッションIPA ボディーは軽やかで小麦由来のフレ
レッド スクワラル アメリカンレッドエール "赤リス"と名付けられたレッドエ
ワイエムビーピー ベルジャンペールエール YMBPが生まれ変わりました。ワ
デビル ヴァイス ヴァイツェン やさしいヴァイツェン香、爽やかな
新しいY.MARKET BREWINGの
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