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南風 Minamikaze

カテゴリー:

名 称 Minamikaze
ビアカテゴリ
スタイル アメリカンペールエール
使用ホップ US Citra, US Mosaic
IBU 60.5
アルコール度数 6.3%

ミディアムボディーでわずかにスパイシーさを伴った、フルーティーで南国を想わせる香りのペールエール。
使用したホップはワイマーケットのメインホップともいえる、シトラとモザイク。
これまでの造りとホップ投入のタイミングを変えることで、シトラの柑橘感、モザイクのパッションフルーツのような香りを主体として、桃やアプリコット、ベリー、ハーブなどの様々なフレーバーが複雑に絡み合った味わいに仕上げました。