NEVER SOBER IPA ネバーソバ―IPA
カテゴリー： 白～黄
| 名 称 | ネバーソバ―IPA |
|---|---|
| ビアカテゴリ | 白～黄 |
| スタイル | American India Pale Ale |
| 使用ホップ | US Simcoe,US Citra,US Ekuanot,US Amarillo,NZ Motueka,NZ Nelson Sauvin |
| IBU | 54.9 |
| アルコール度数 | 7％ |
ブルワー伊藤レシピ第4弾！
「Sober」は「素面（しらふ）」の意。ヘイジーIPAとクリアなIPAという一見対極に位置するようにもみえるスタイルの良いとこどりで、「醒めない酔い」を志向したIPA。
トロピカルフルーツのアロマとミルキーな香り、味わいはパイナップルや白ブドウ、ほんのりカシスも。時間差で押し迫るフルーツが夏から秋に切り替わっていく“今”を感じさせます。
苦みはIBU相応で、後口はさらっとドライ。前半がヘイジー、後半が従来のIPAといった印象で、ジューシーとドライが同居する一杯！
