Y.MARKET BREWING

“とりあえず”とは言わせない

職人のわがままを沢山詰め込んだ、美味しくて楽しいクラフトビール、名古屋の街中で生まれました

BREWING NEWS

ブルーイングニュース

2016年7月12日

ワイマーケットでは、2016年5月11日に『YELL! ALE!! GIFU』をオープンしました。岐阜の地でクラフトビールがもっともっと楽しんでいただけるようになったらウレシイです。店舗情報を追加しましたので是非ご覧ください。http://craftbeer.nagoya/#retail... 続きを読む


2016年1月16日

遅くなりましたが、2016年がスタートしましたね。今年もY.MARKETをよろしくお願いいたします。 さて、全国の中西ファンに朗報です(笑)。このたび発売する新作、「Break Shot IPL」「Secret Mission Pale Ale」、そしてそれに続く3アイテムは、Y.MARKET第二のブルワー、中西によるレシピ&仕込みの商品です。いつもと... 続きを読む


Y.MARKET BREWING STORY

ワイマーケット・ブルーイングを造るにあたり

ビールを楽しむことは
人生の喜びがひとつ増えること

世界中で一番飲まれているアルコール飲料はビール。
楽しいときも辛いときもどんなときも
世界中で楽しい時間と新しい出会いを創りだす。
名古屋の真ん中で造るビールの“楽しさ”を起点に、
名古屋の中心柳橋から人々の心を豊かにしていきたい
ビールを通して日本を元気にしていきたい
そう願っています。

BREWERY & BREWER

名古屋柳橋市場の醸造所

名古屋の玄関口「名駅」でビールを造る

名古屋の玄関口「名駅」で
ビールを造る

2014年1月、我々は名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
我々のビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、
そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、
そう考えています。

醸造主・ブルワー

ビールの楽しさを
もっと多くの人に感じてほしい

クラフトビールを初めて飲んだときに感じた
いままでに飲んだことのないビールの味への驚きと感動、
飲みすすめるほどに感じるビールの奥深さ、
それでもカジュアルに楽しめる、ビールの楽しさ。
我々は、Y.MARKET BREWINGならではの、
個性的で挑戦的、もちろんおいしいビールを通して、
自分たちがあのとき感じた感動と
その奥にあるビールの世界の広がり、
そして何より、ビールの楽しさを多くの人に感じていただきたい
そう考えています。

OUR BEER

ワイマーケットブルーイングのビール

橙色のビール

赤色のビール

黒色のビール

小麦のビール

フルーツのビール


全てのクラフトビール一覧

RETAIL RESTAURANT

ワイマーケット ブルーイング直営店の紹介

Y.MARKET BREWING KITCHEN

Y.MARKET BREWING KITCHEN

醸造所の2Fで、Y.MARKETのビールが飲めちゃいます!
最大8種類のビールと、ロティサリーチキンやメキシカンの要素を取り入れた料理
オリジナルの名古屋メシも自慢。旨いビールを楽しむも良し、こだわりの料理を楽しむも良し、仲間との語らいを楽しむも良し。各種宴会や PARTYの貸切もOK。Y. M.B.Kで“楽しい”ときをお過ごしください。

電話番号 052-533-5151
住 所 名古屋市中村区名駅4-17-6
営業時間 月~金(15:00~23:00)
土・日・祝(11:30~22:00)
ご予約はこちら ホットペッパー予約ページ

CRAFTBEER KEG NAGOYA

CRAFTBEER KEG NAGOYA

2009年、名古屋クラフトビールの黎明期!?にオープン。
Y.MARKETだけでなく、全国のクラフトビールが常時13種類楽しめるビアパブ。
イタリアンをベースにしたお食事も自慢です。
“いつものビール”の新たな楽しさを感じてください!

電話番号 052-971-8211
住 所 名古屋市東区東桜1-10-13
営業時間 月~金(11:30~14:00 17:00~23:00)
土・日・祝(11:30~22:00)

柳橋TERRACE

橋TERRACE

お肉×海鮮×野菜を種類豊富にご提供&クラフトビールが飲み放題!の完全予約制のバーベキューレストラン。
広々テラスでのBBQだから開放的!しかも雨の日でも大丈夫!
グループでご利用いただける個室も完備、大人のパーティーにご利用ください。

電話番号 052-533-5330
住 所 名古屋市中村区名駅4-17-6, 3F
営業時間 年中無休 [Burger Cafe](11:30〜23:00)
6名様以上で完全予約制
ご予約はこちら ホットペッパー予約ページ

エール エール ギフ (YELL!ALE!!GIFU)

エール エール ギフ (YELL!ALE!!GIFU)

「クラフトビール×肉バル×中華」の新提案。
歴史あるダンスホールをリノベーションしたくつろぎの空間で、12種類の樽生クラフトビールと新発想の中華料理ををお楽しみください。

電話番号 058-264-1530
住 所 岐阜県岐阜市羽根町7
営業時間 年中無休 [月〜金](15:00~23:00)
[土・日・祝日](11:30~22:00)
年中行事
ご予約はこちら ホットペッパー予約ページ