OUR BEER

カテゴリー： フルーツ

ヘッドブルワー加地の故郷、付知で栽培される『付知茶』は、寒暖差がある環境で育つ事で力強い苦みと甘み、
濃厚な味わいが特徴の緑茶。その付知茶をふんだんに使用し、フルーティーなアメリカンIPAと組み合わせることで、キレイな苦みと軽い渋み、ほんのりとした甘みが癖になる味わいに。
今回の付知茶IPA 2019は、ドライホップならぬ、“ドライ緑茶？！”の製法を採用した、言わば水出し緑茶Ver.の付知茶IPAです。
使用したお茶は、今年も加地家の茶畑で加地パパが丁寧に手摘みした特上品！