白～黄
2016年4月18日
名古屋西工場で仕込んだドリンカブルなセッションIPL。程よい麦芽のキャラクターとワイマーケットがメインホップとして使用するUS Citra、US Simcoe、US Mosaicのコンビネーションによる圧倒的なホップ感はこれぞ“Y”のビール！... 続きを読む
2016年4月18日
ホップのキャラクターを楽しんでいただくために造った「Monochrome（単色）」という名のビール。第三弾はギャラクシー！ベースとなるスタイルはホップの特徴を分かりやすく表現する事が出来るセッションIPA。非常に扱いが難しいギャラクシーホップの特性を活かすために、ボディーはこれまでで最もライト、ビタリングで使用したホップ量も過去のIPAでは最小量。それによって、特徴である余韻の長い苦みがIBU値以上に感じられます。ウッディーでトロピカル、若干のスパイシーさを兼ね備えたユニークなギャラクシーホップ... 続きを読む
2016年3月23日
ホップのキャラクターを楽しんでいただくために造った「Monochrome（単色）」という名のビール。第二弾はセンテニアル！ベースとなるスタイルはホップの特徴を分かりやすく表現する事が出来るセッションIPA。ボディーは非常にライトでありながらフローラルでシトラス、センテニアルのキャラクターをしっかりと引き出しクリーンに仕上げました。... 続きを読む
2016年2月15日
ホップのキャラクターを楽しんでいただくために造った「Monochrome（単色）」という名のビール。第一弾はアマリロ！ベースとなるスタイルはホップの特徴を分かりやすく表現する事が出来るセッションIPA。ボディーは非常にライトでありながら、フローラルでトロピカル、そしてシトラス感もある華やかなアマリロホップのキャラクターに、スペシャリティーモルトや小麦を少量使用することで麦のキャラクターを出し全体をバランスよく仕上げました。
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2016年1月22日
ホップの組み合わせによるほんのりトロピカルなフレーバーと、テムズバレーエール酵母から生まれる古典的できれいな後を引く苦みが、控えめで主張しないモルトとあいまってずっと飲み続けられる。口当たりがよく、スルスルと飲みやすい、このゆるゆるな無限ループの罠からあなたは抜けだせるか！？... 続きを読む
