白~黄

白~黄


2021年7月17日
ブルワー中西 西工場での初仕込みビール! 最新設備を使って何を造ろうかと迷いましたが、あえて "あの頃の懐かしのペールエール” を再現してみることにしました。 今や、ペールエールといえどライトな味わいに華やかな香りが当たり前の時代ですが、ドライホッピングもせずに昔ながらの製法で仕上げています。 ほんのり控えめな、柑橘系のホップアロマとイースト由来のエステル香が心地よく、大人しい香りの印象だが、口にすると熟したパイナップルや桃のようなフレーバーがしっかりと感じられる。 ミディアムボディーで... 続きを読む

2021年7月5日
相性の良いホップの組み合わせはいくつかありますが、EkuanotとSabroのコンビはその中でも有数なもののひとつ!! シトラスやライムの柑橘感に加え、ココナッツやトロピカルフルーツ、パパイヤのようなトロピカル感、さらに2つのホップの組み合わによって産まれるパイナップルのような風味。 ゴールドカラーでボディーはミディアム、穏やかなモルト感と余韻長めの苦みが心地よい、夏にぴったりなIPAが出来ました!   2021/7/6リリース... 続きを読む

2021年6月18日
ライトボディーで明るいゴールド。苦みは少なく、瑞々しい味わいのフレンチセゾン。 白桃やライム、ベリーのようなアロマとフレーバーを感じ、飲み終わりにはちょっぴりココナッツ感。セゾンらしいやさしい酸味がのどを潤してくれます。 新緑が萌える木漏れ日の中、お散歩しながら飲みたい一杯! 2021/6/21 リリース... 続きを読む

2021年6月12日
定番のNEIPA『ルプリンネクター』のマシマシVer. とろとろやわやわなマウスフィールがアップ!そしてもちろん、シトラス、ライチ、マンゴー、ピーチ、トロピカルフルーツといったお馴染みルプリンネクターのアロマとフレーバーをこれでもか!!とご堪能いただけます。 バランスを崩さない極限までマシマシ、ぜったいウマいぜ! 2021/6/14リリース... 続きを読む

2021年6月7日
愛知の西海岸!?南知多をイメージした、ライトボディーでゴールドカラー、ホップの香りや苦みをハッキリ感じられるウエストコーストスタイルのIPA。 溢れ出るような柑橘のアロマ、スパイスや花、トロピカルフルーツの香りも複雑に絡み合い、口に含むと心地良い苦みがじわじわ広がります。ほろ苦い後味が料理との相性もGOOD!... 続きを読む