白~黄

白~黄


2021年10月22日
瑞々しい清涼感が感じられるよう、自社製のフレッシュホップを含む5種のホップのコンビネーションで仕込んだフレンチセゾン。 明るさの中に薄っすらにごりのあるゴールドカラー。香りは華やかで、ハーバルなフェノール香とセゾンらしい酸味を伴ったスパイシーさ、そこに松やシトラスのニュアンスが加わり、飲み終わりはミントのように爽やか。 軽快でキレ抜群!ゴクゴクのどを潤すのにぴったりな一杯!... 続きを読む

2021年10月14日
ブルワー伊藤レシピ第4弾! 「Sober」は「素面(しらふ)」の意。ヘイジーIPAとクリアなIPAという一見対極に位置するようにもみえるスタイルの良いとこどりで、「醒めない酔い」を志向したIPA。 トロピカルフルーツのアロマとミルキーな香り、味わいはパイナップルや白ブドウ、ほんのりカシスも。時間差で押し迫るフルーツが夏から秋に切り替わっていく“今”を感じさせます。 苦みはIBU相応で、後口はさらっとドライ。前半がヘイジー、後半が従来のIPAといった印象で、ジューシーとドライが同居する一杯!... 続きを読む

2021年10月7日
“溢れるようなココナッツ感”をコンセプトに仕込んだIPA。 SabroホップとHBC472ホップによるココナッツのキャラクターを融合、しっかりとした苦みとともに、ココナッツミルク・ライチやレモン・りんごのような味わいも感じられます。 モルトのクリスピーさも相まって、飲み終わりはまるでココナッツサブ〇を食べた時のよう!?   2021/10/9リリース... 続きを読む

2021年10月7日
愛知県豊田市稲武の自社農園で栽培した生ホップを使用したファームハウスエール。 セゾンスタイルのビールらしい複雑なエステル香と酸味、フレッシュホップの瑞々しくもやさしいシトラス感が喉を潤します。   2021/10/1リリース... 続きを読む

2021年9月23日
まだまだ夏の名残があるとはいえ、日に日に秋の訪れを感じるこの頃。 空高くに浮かぶ鱗雲をイメージしたペールエールを仕込みました。ライトボディーで透き通ったゴールドカラー、オセアニアホップとアメリカンホップのコンビネーションで、白ぶどうやオークを想わせる秋らしい印象の中にパパイヤのようなトロピックなキャラクターも見え隠れする、上品な味わいに仕上げました。 2021/9/24リリース... 続きを読む