白~黄

白~黄


2024年3月19日
名古屋ダイヤモンドドルフィンズの須田選手、佐藤選手のアイデアによるオリジナルケルシュ。 透明感のあるゴールドカラーでボディーはライト。苦みはとても穏やかで、ほんのり感じられるネルソンソーヴィンホップの白ブドウのようなアロマとフレーバーとハチミツのような優しい甘みが心地よい。炭酸ガスのレベルは高めですが、荒々しさはなく、泡立ちはきめ細やか。全ての要素が繊細にバランスした『最高のお疲れさまビール』 2024/3/20リリース... 続きを読む

2024年3月11日
直営店ワイマーケットブルーイングキッチンの10周年を記念ビール。 明るいオレンジ色でボディーはミディアム。IBU 85オーバーの苦みと様々なホップ&モルトのキャラクターが相俟って、ただ苦いだけではない絶妙なバランスを実現。飲み込んだ後に長く続く苦さも癖になります。 あの頃が思い起こさせる。『しっかりとした苦み』にこだわったウエストコーストIPA。 2024/3/10ワイマーケットブルーイングキッチンにて先行開栓 2024/3/14一般リリース... 続きを読む

2024年2月27日
思わずはなうたが出るような春のウキウキ感を表現したペールエール。 ライトミディアムボディーで、ピーチ、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルのようなアロマ&フレーバー。苦みは控えめでほんのり甘みも感じられる、どこかほっこりとした味わい。 春の日を浴びながらグビッっといきたい一杯。 2024/2/29リリース... 続きを読む

2024年2月20日
程ほどのボディー感があるのに切れ感もあるヘイジーIPAを造ったらどうなるのか?! これまで1,000以上は思いついてきただろう、そんな些細なアイデアを、創造力をフルに働かせてかたちにしたHazyとBrutのハイブリットIPA。 飲んだ瞬間はヘイジーIPA、なのに良い意味でスッと消えていくようなBrut独特の不思議感覚をお楽しみいただける一杯。 2024/2/22リリース... 続きを読む

2024年1月23日
2024年ワイマーケットブルーイングはお陰様で10周年 10周年ビール第一弾は、これまでイベント等でわたしたちを支えてくださったボランティアスタッフの皆さんと造りました。 人と人が繋がり大きな輪になって来た10年に感謝を込めた究極のお疲れ様ビール。 透明感のある非常に明るいゴールドカラーでボディーはライト。鼻に近づけるとスーパートロピカルな香り、中でもパッションフルーツ、ライプマンゴー、グァバなどの南国系フルーツなキャラクターが支配的で苦味は非常に穏やか。こんなに派手なラガービールは飲ん... 続きを読む