白～黄
2018年6月24日
あられ玄米を使用した、香ばしくもスッキリとグイグイ飲めるピルスナー。
キレのあるクリアな味わいのピルスナーに、ドライホップならぬ、“ドライあられ玄米？！” を施すことで、香りは玄米茶のように香ばしく、それでいて味わいには嫌味がなく軽快な仕上がり。ネーミングの由来はご想像におまかせ（笑）。ユーモアたっぷりな1杯をお楽しみください！
2022/5/17リリース
2018/6リリース... 続きを読む
2018年6月18日
ワイマーケットがこれまで造ってきたものと比較して、ボディーを豊かに、甘みも強く、という新しいアプローチで挑んだニューイングランドIPA。ホップも、新たに導入したホップ、Loral、Ekuanot、Sabroをふんだんに使用したことで、まるでトロピカルフルーツのネクターのようなフルーティーネスでやわらかな口当たりをお楽しみいただけます。... 続きを読む
2018年6月9日
Sabro（サブロ）ホップを使用したシングルホップIPA。実はこの「Sabro」、生まれたてホヤホヤの新作ホップ。仕入れの段階では、HBC438という実験段階を示す記号だったものが、アメリカで早々に商品化が決定、晴れてサブローが誕生しました。（笑）
ライチ、ココナッツ、レモン、トロピカルフルーツのキャラクター、香りは派手やかでしっかりとした苦み、それでいてクリーンで後ひかない飲み口です。期待の新星「サブロー」が放つ一発目に乞うご期待！... 続きを読む
2018年5月28日
ホップのキャラクターを楽しんでいただくために造った「Monochrome（単色）」という名のビール。第五弾はローラル！
Y.MARKETでは4年ぶりに採用した新種ホップで、シトラスや完熟の桃を想わせる香り、味わいにはレモンやライムと共に、道端に咲く小さな花のような、やさしくもハッキリとしたフローラルなニュアンスが感じ取れます。そんなローラルを100％使用し、個性的なホップキャラクターを存分に楽しめるセッションIPAに仕上げました。... 続きを読む
2018年5月10日
登別地ビールさんとのスペシャルコラボNEW鬼ヶ島の進化版。
あり得ない程のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たりのNE-IPA。第一弾のNEW鬼ヶ島のキレイなボディー感はそのままに、フィニッシュは少し甘めに変更。何より、トリプルドライホッピングを行うことで、よりトロピカルに！よりジューシーに！！仕上げました。... 続きを読む
