白～黄
2018年11月22日
ワイマーケットでは久しぶりのブリティッシュスタイル。
ボディーはミディアムで全体的にモルティーな印象。ケントゴールディングスホップを使用した上品な苦味と、イーストからくるエステルのフルーティーさ、おとなしいけど良い意味で若干クセのある味わいのペールエール。食事と合わせて、ビール単体で、英国のパブ文化を想いながらカウンターでまったりビールタイムはいかがでしょうか？... 続きを読む
2018年10月25日
ソラチエースホップをこれでもか！と投入したシングルホップのIPA。
ボディーはミディアム、ココナッツやレモングラスを思わせる個性的な香りは、他のホップにはない深みがある。
ソラチエースは日本生まれのホップ。約30年前に上富良野で誕生、その個性的すぎる香りが当時の日本では敬遠されましたが、海を渡って後に欧米のクラフトビール業界で大ブレイク。凱旋帰国したソラチエースの、唯一無二の味わいをお楽しみください。... 続きを読む
2018年7月20日
ホップのキャラクターを楽しんでいただくために造った「Monochrome（単色）」という名のビール。以前にリリースしたギャラクシーの別バージョン。ライトボディーのセッションIPAスタイルはそのままに、ビタリングホップにはクリアな苦味のホライゾンを採用。この組み合わせにより、ウッディーでトロピカル、若干のスパイシーさを兼ね備えたユニークなギャラクシーホップの魅力をまた違ったバージョンでお楽しみください。... 続きを読む
2018年7月20日
実験段階を示すHBC記号のホップ472を新規採用！HBC472はサブローホップを姉妹にもつだけあって、サブローと同じような、floral, wood, earth（土っぽさ）,coconutのキャラクターが特に感じられますが、全体的には優しい印象。モルトの構成をシンプルにすることで、未知なるホップ『HBC472』のキャラクターを存分に楽しんでいただけます。... 続きを読む
2018年6月24日
あられ玄米を使用した、香ばしくもスッキリとグイグイ飲めるピルスナー。
キレのあるクリアな味わいのピルスナーに、ドライホップならぬ、“ドライあられ玄米？！” を施すことで、香りは玄米茶のように香ばしく、それでいて味わいには嫌味がなく軽快な仕上がり。ネーミングの由来はご想像におまかせ（笑）。ユーモアたっぷりな1杯をお楽しみください！
2022/5/17リリース
2018/6リリース... 続きを読む
