白～黄
2019年1月19日
Ekuanot Hopを贅沢に使用したニューイングランドスタイルIPA。
見た目の濁りが美しく、ボディーはミディアム。滑らかな口当たりの中に、甘く芳醇な香り、中でもパイナップルやパパイヤなどに特化したトロピカルなキャラクターが感じとれます。品の良い苦味やジューシーさが複雑に絡み合いEkuanotの特徴が存分に楽しめる味わいです。... 続きを読む
2019年1月19日
記念すべき新工場での初醸造ビール。
パープルスカイペールエールをベースに、新設備の特性を加味して仕込んだビールは、スッキリとしたボディー感でありながら、シトラホップのキャラクターが立つ仕上がり。ドリンカブルで爽やか、しっかりとした苦みのIPAです。
初仕込みで不安もありましたが、十分美味しく仕上がったのでは！？
新たなスタートとなるこのビールで、多くのお客様と乾杯出来たら嬉しく思います！... 続きを読む
2018年12月10日
ニューイングランドIPAを軽快に仕上げた、セッション・ニューイングランドIPA？？
ニューイングランドの、柔らかくフルーティーでヘイジーな特徴はそのままに、アルコール度数を下げ、さらに飲みやすく仕上げました。
ボディーはライト。ホップのコンビネーションで、オレンジやアプリコット、グレープフルーツ、パパイヤのようなミックスジューシーな味わい。
毎年のように新たなスタイルが生まれるクラフトビール業界で新世代となれるか！？... 続きを読む
2018年11月27日
ライトボディーのビターエール。
通常のビターとは異なる製法で麦汁を造ることで、上品なモルトの旨みと雑味のない澄んだ味わいを両立、後口はややドライで、非常に飲みやすく仕上がっています。
温度経過と共に変化する味わいを楽しみながら、のんびりと時を過ごしたくなるようなビールです。... 続きを読む
2018年11月25日
木々に咲く花から漂うフローラルな香り。摘み取ったばかりの草花や若い柑橘のようなグラッシーでグリーンな香り。センテニアルとローラルのホップを組み合わせることにより、瑞々しく清涼感のある、スッキリとした味わいのアメリカンペールエールが生まれました。... 続きを読む
