白～黄
2015年1月19日
ライトミディアムなボディーにシトラホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。
苦味は控えめで、ごくごく飲める仕上がり！
蒸し暑く、分厚い雲が広がった”あの日”の紫の空。あの遠い日、こんなビールが飲みたいと感じた、その想いをカタチにしました。... 続きを読む
2015年1月19日
ホップはUS Simcoeのシングルホップ。
麦芽も二条大麦麦芽・小麦麦芽とシンプル。
最大の特徴は３種類の酵母をブレンドしてシンプルな原料から複雑なキャラクターを引き出している。
使用酵母はBelgian Saison,Belgian Abbey,Trappist。酵母が織りなす複雑で味わい深い仕上がり。... 続きを読む
2015年1月19日
ベルジャンホワイトをベースにコリアンダーシードをほんの少しアクセントに利かせ、レモンのような香りが特徴のSorachi ACEをフレーバー・アロマホップに使用。 更に仕上げに軽くSorachi ACEとフレッシュバレンシアオレンジピールをドライホップした爽やかな白。
※副原料にコリアンダーシードとオレンジピールを使用している為、酒税法上は発泡酒の扱いとなります。... 続きを読む
2015年1月19日
軽やかなボディー、淡いゴールド色でありながら圧倒的なホップキャラクターを楽しめるビール。
「高いアルコール度数は苦手だがホップは大好き」という方にぴったり！程よい苦味、迸るホップ香が”「ホップ欲」中毒者”を生むかも！？ 一度飲んだらもう抜け出せない！？？... 続きを読む
2015年1月19日
”最初の””始まり”を意味する『PRIMAL』と上面醗酵ビール『ALE』を掛け合わせた記念すべき第一号ビール。明るめの琥珀色。低めのアルコール度数に軽いボディー。やさしい蜂蜜香と程よい苦味が特徴。... 続きを読む
