白～黄
2022年12月26日
4種類のホップ（カリプソ、ザーツ、エクアノット、アマリロ）を違った手法で投入することでキャラクターを引き出し、高い香りと複雑なアロマ、フレーバーを生み出したセッションIPA。
薄く濁ったゴールドカラーでボディーはライト。ハーバル、パイニー、ウッディ、シトラス、グレープフルーツ、パッションフルーツなどのアロマとフレーバー、後口にはしかりとした苦味が感じられます。4種のホップのシナジーをお楽しみいただきたい一杯。
2022/12/28リリース... 続きを読む
2022年12月26日
フランス産Barbe Rougeをメインホップで使用したジューシーなヘイジーIPA。
にごりのある明るめのストローカラーでとろみを感じるシルキーな質感。シトラス、桃、マンゴー、イチゴのような贅沢なアロマ＆フレーバーがあり、特にイチゴ感が後味に強く感じられます。
麦芽、オーツ麦、ホップのみで造った“大人のいちごみるく”を是非お楽しみください！
2022/12/28リリース... 続きを読む
2022年12月22日
昨今、アメリカのクラフトビールシーンでは“Thiolized”という研究が進み、“チオール”を生成する技術が開発されてます。その知見に基づき、私たちのできる限りそこに取り組んだチャレンジングなウェストコーストIPA。
透明感のある明るいゴールドカラー。ライトボディーで切れ感があり切れの良い苦味が特徴。若干の硫黄臭を感じるものの、チオール由来のパッションフルーツやグアバのようなトロピカルフルーツの香りやフレーバーを楽しめる一杯。
※チオールとは？
チオールは、R-SHという構造で表される有機... 続きを読む
2022年12月2日
ニュージーランドホップだけのコンビネーションで造った特徴的なIPA。
明るいゴールドカラーでボディーはライト。アロマはNZホップ特有のインパクトのある甘い柑橘系、全体的にトロピカルな印象で、グレープフルーツ、スターフルーツ、パッションフルーツ、タンジャリン、白ワイン、マンゴーなど様々なキャラクターが感じられます。
NZQの”Q”はカルテット(Quartet)のQ。ニュージーランド産ホップ４種が織りなす四重奏を是非お楽しみください！
2022/12/8リリース... 続きを読む
2022年11月22日
ニュージーランド産ホップNectaronをシングルホップで使用したペールエール。
少し霞んだイエローカラーでボディーはライト。香りを嗅いだ瞬間に”トロピカル”と分かるレベルの特徴のあるホップアロマ。アロマ＆フレーバーからピーチ、パパイヤ、マンゴーなど、トロピカルキャラクターが感じられます。その印象から少し甘いように錯覚しますが、キレがよく後味はすっきり。ニュージーランドへ行ったつもりで飲んでみてほしい一杯！
2022/11/24リリース... 続きを読む
