白～黄
2023年10月10日
福井県鯖江市で毎月開催されている“屋根裏音楽祭”さんとのコラボビール。『いいお酒といい音楽で気持ちの良い最高の時間を共有したい』がコンセプトのヘイジーIPA。
にごりのあるみかん色でフルボディー、Citraホップの柑橘系がアロマ＆フレーバーとして支配的で、その中にマンゴーやパイナップルのようなトロピカルキャラクターも感じられます。マウスフィールは柔らかで苦みも非常に穏やか。
気持ちいい音楽に揺られながら楽しんでいただきたい一杯。
缶ラベルはMCをはじめ、DJ、グラフティなど多彩な活動を... 続きを読む
2023年9月16日
Two Rabbitsさんとのコラボで造ったAustralian Lager。
透き通ったゴールドカラーでボディーは極めてライト。それでいてモルティーな香りが豊かで、キャンディのような甘いアロマも。フレーバーはクリスピーでややビスケッティ、ホップ由来のオークっぽいチェリー感も感じられます。モルトもホップもオーストラリア産、中でもホップはワイマーケットでは初となるPride of Ringwoodホップを使用した、程よい苦味でキレが良いドリンカビリティが高い一杯
2023/9/14けやきビ... 続きを読む
2023年9月16日
クラフトビールビギナーからコアファンまで、幅広い層に楽しんでいただきたいIPA。
ほのかに霞んだゴールドカラーでボディーはライトミディアム、酵母によって引き立てられたホップキャラクターがレモン、グレープフルーツ、ココナッツのような印象を感じさせる。後口はキレがよくビター感のある仕上がりでこれからの季節の食材や食事との相性もバッチリな一杯。
2023/9/14リリース... 続きを読む
2023年9月16日
『EVOLVE BEER&KITCHEN』様の周年記念ビール。
Westcoast×Brutのハイブリット、シャープなキレと味わい、ホップの存在感が両立したIPA。
ほんのりにごったゴールドカラーでボディーはライト。苦みはしっかりだがしつこくなくクリーン。オレンジ、パパイヤ、ちょっぴりマンゴーやピーチのようなホップキャラクターがとても良く感じられ、甘みと錯覚するほど。それでいて、キレッキレでグビグビいける一杯。“ワイマ、スーパードラ～イ！”
2023/9/9 EVOLVE様周年... 続きを読む
2023年9月7日
“メガ盛りトロピックヘイズ”のトロピカルキャラクター増強ver！！
ホップの量を増やすだけでなく、酵母にも工夫を凝らし、アルコール度数も高めました。
うっすらにごりのオレンジカラーでボディーはミディアム。口当たりは柔らかで、口に含むと真っ先に重厚なアルコール感、その奥からパパイヤ、アプリコット、桃、マンゴーなど、トロピカルなホップフレーバー＆アロマが溢れだします。
是非メガ盛りと飲み比べて欲しい、GIGAな一杯。
2023/9/7リリース... 続きを読む
