白～黄
2017年5月24日
毎年恒例！？登別地ビールさんとのスペシャルコラボ！！
仕込んだのは最近アメリカでも話題沸騰なNew England Style IPA。 あり得ない程のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たり、強いにごりが特長的。
我々は新たなビール界の鬼ヶ島に辿り着いたのかもしれない！？... 続きを読む
2017年5月2日
『Inheritance』とは『継承』の意。Yマーケットの鉄板ペールエール“Purple Sky”のDNAを受け継いだラガービール。Citraシングルホップによる爽やかな柑橘感はそのままに、ボディーはエール版より軽やかで、ラガーならではのスッキリとした切れのある後味が特長。それでいてモルト感はややハッキリ感じられます。あわせて、ブルワーが大切に継承したい“とある想い”も込めて。... 続きを読む
2017年4月5日
Yマーケットのセゾンの代表作La Mosaicのホップ違いVer.
Simcoe特有の松、パッションフルーツ、ベリーのキャラクターが、控えめに抑えたフレンチセゾンのエステルの中に繊細に感じられます。La Mosaicの彼氏のようなビールをイメージして...（笑）... 続きを読む
2017年3月18日
秋に収穫されたホップが届くのがちょうどこの時期。2016cropのホップ入荷にあわせてセッションIPAは、飛び切りフレッシュで華やかな香りを楽しんで頂けます！！ライトイエローでボディーもライト、ほのかに香るモルトの香ばしさがほど良いアクセント。リフレッシングでドリンカブルなこの時期ならではのビールです！... 続きを読む
2017年2月11日
『ジューシー＆リッチ』をテーマに、モザイクホップのキャラクターを極限まで引き出すべく、モルトバランス、度数、IBUなどなどモザイクが最も主張できるエリアを探求したアメリカンペールエール「Mosaic Juice」のジュニア版！
トロピカル、シトラス、グラッシー、フローラル、ややスパイシー、多彩な顔を見せるモザイクのキャラクターはそのままに、軽快に飲みやすく、それでいてモルトキャラクターがライトになり過ぎないよう調整を加え飲みごたえのあるセッションに仕上げました。... 続きを読む
