白～黄
2015年1月19日
昔から変らずの超人気ホップ”Cascade”をふんだんに使用したセッションＩＰＡ。やさしい柑橘感、蜂蜜のような甘い香り、程よい苦味が軽いボディーに栄える。『親愛なるカスケードホップさま』”Dear Cascade”の想いを込めてCascadearと名づけました。... 続きを読む
2015年1月19日
淡くライトなボディー。ビタリングホップを一切使用せず苦味を抑えることで、シングルホップで使用したSorachi Aceのレモンのような独特のキャラクターを存分に楽しめます。ベースのビールはフレンチセゾン。暑い夏に爽やかなセゾンは如何でしょう？... 続きを読む
2015年1月19日
煌くような淡いゴールド色でミディアムボディー、Amarilloをシングルホップで使用した、しっかり苦いIPA。Amarilloの柑橘や花のような優しいアロマとモルトのテイストが非常にバランス良い逸品。... 続きを読む
2015年1月19日
ライトミディアムなボディーにシトラホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。
苦味は控えめで、ごくごく飲める仕上がり！
蒸し暑く、分厚い雲が広がった”あの日”の紫の空。あの遠い日、こんなビールが飲みたいと感じた、その想いをカタチにしました。... 続きを読む
2015年1月19日
ホップはUS Simcoeのシングルホップ。
麦芽も二条大麦麦芽・小麦麦芽とシンプル。
最大の特徴は３種類の酵母をブレンドしてシンプルな原料から複雑なキャラクターを引き出している。
使用酵母はBelgian Saison,Belgian Abbey,Trappist。酵母が織りなす複雑で味わい深い仕上がり。... 続きを読む
