白～黄
2025年4月17日
ブルワー木村のワイマーケット初醸造は、365日、いつどんな時でも美味しく楽しめるビールを目指したベルジャンセゾン。
微かににごった淡いオレンジカラーでボディーはライトミディアム。リンゴや柑橘のフルーティな香り、ベルジャン酵母特有のスパイシーな香りの奥からグラッシー、アーシー、ウッディなキャラクターも。しっかりとしたモルト感とセゾン酵母ならではのフレーバーが『これぞセゾン！』という味わい。
季節に関係なく、ゆったりと過ごす時間のお供にしてほしい一杯
Resipe by Naomi.K
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2025年4月8日
「BEER-TEX」シリーズの第2弾は、NZホップの個性がしっかり楽しめるペールエール。
霞がかったイエローゴールドでボディーはライト。白ブドウ感が際立つアロマ、口当たりはスムースで苦みは穏やか、白ブドウに加えて緑の柑橘を搾ったようなフレッシュな果汁感も感じられます。
白ワインに合う料理や、おしゃれなキャンプ飯とのペアリングにも最適な、アウトドアシーンにピッタリな軽快なペールエール。
2025/4/10リリース... 続きを読む
2025年4月2日
アメリカンホップとＮＺホップで仕上げたモダンなヘイジーIPA。
強くにごったストローカラーで口当たりはスムース。桃やパイン、パパイヤ、レモン、パッションフルーツ、ローズ、、、果樹園のようにたくさんのホップキャラクター。全体的にはジューシーで甘やか、ただ土台にあるハッキリとした王道American IPAの輪郭がうまくバランスし飲み終わりはキレイで嫌味はない。
フルボディーでしっかりとした甘みのある、ワイマーケットらしくない？！ヘイジーIPA。
2025/4/3リリース... 続きを読む
2025年3月26日
制限速度120km/hの新東名をひとっ飛び！RepubrewさんとのコラボIPA！！
明るく透明感のあるゴールドカラーでボディーはライトミディアム。シングルホップで使用したSimcoeホップの松っぽくダンキーなキャラクターと、IBU以上にガツンと来る苦みがインパクト抜群。後口はキレ良く、とてもクリーンで飲み飽きない。2社のアイデアがいっぱい詰まったスペシャルな一杯！“上り”もお楽しみに！！
2025/3/27リリース... 続きを読む
2025年3月17日
直営店ワイマーケットブルーイングキッチンの11周年を記念して醸造したラガービール。
初挑戦のBohemian Pilsner MaltとPilsner Urquell酵母、稲武ホップの組み合わせが織り成す味わいは『クリーンだけどモルトリッチ』。れんげ蜂蜜のような芳醇な花の香りとモルトの甘み、ほんのりビターキャラメル感もあり、余韻の苦みも心地良い。
みんなで（Tutti）楽しく乾杯！そんな想いと挑戦を詰め込んだ一杯。
2025/3/20リリース
(2025/3/15 Y.MARKE... 続きを読む
