白～黄
2023年9月16日
『EVOLVE BEER&KITCHEN』様の周年記念ビール。
Westcoast×Brutのハイブリット、シャープなキレと味わい、ホップの存在感が両立したIPA。
ほんのりにごったゴールドカラーでボディーはライト。苦みはしっかりだがしつこくなくクリーン。オレンジ、パパイヤ、ちょっぴりマンゴーやピーチのようなホップキャラクターがとても良く感じられ、甘みと錯覚するほど。それでいて、キレッキレでグビグビいける一杯。“ワイマ、スーパードラ～イ！”
2023/9/9 EVOLVE様周年... 続きを読む
2023年9月7日
“メガ盛りトロピックヘイズ”のトロピカルキャラクター増強ver！！
ホップの量を増やすだけでなく、酵母にも工夫を凝らし、アルコール度数も高めました。
うっすらにごりのオレンジカラーでボディーはミディアム。口当たりは柔らかで、口に含むと真っ先に重厚なアルコール感、その奥からパパイヤ、アプリコット、桃、マンゴーなど、トロピカルなホップフレーバー＆アロマが溢れだします。
是非メガ盛りと飲み比べて欲しい、GIGAな一杯。
2023/9/7リリース... 続きを読む
2023年8月15日
サワーエールとホップの素敵な組み合わせを堪能していただけるサワーIPA。
霞みのあるオレンジカラーでボディーは極めてライト。それでいて、薄っぺらさを感じさせず、ジューシーさと瑞々しい酸味が感じられます。パッションフルーツ感が強く、その奥にほんのりシトラス＆ダンキーなキャラクターも。一般的なサワーエールと比較すると酸味は控えめ、苦みもほとんどなく、心地良くのどを潤してくれる一杯。
2023/8/24リリース... 続きを読む
2023年8月15日
夏の波打ち際でサンセットを眺めながらビールが飲みたい！！
そんな“妄想”を最大限にふくらませて仕込んだトロピカルなアメリカンペールエール。
透き通ったゴールドカラーでボディーはライト。軽い口当たりで全体的にシトラス、サイダーのような果実っぽい清涼感と、トロピカルなホップのアロマ・フレーバー。苦みは穏やかでグビグビいける一杯。
2023/8/17リリース... 続きを読む
2023年8月15日
『CBD×ヘイジーIPA』の組み合わせへの初挑戦は、5年前、初めて造ったヘイジーIPA『NEW鬼ヶ島』のレシピがベース。
にごりのあるオレンジゴールドカラーでボディーはライト～ミディアム。口当たりは柔らかで、CBD由来のダンキーでパイニーなキャラクターとホップ由来のピーチ、マンゴーのようなトロピカル感。ダンキー＆トロピカルな味わいは、これまでのヘイジーとは別物の新しい感覚で、飲み込んだあと胃がじんわり熱くなる。
CBDのリラックス効果とともにくつろぎならが楽しんでいただきたい一杯。
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