白～黄
2015年1月19日
ホップはUS Simcoeのシングルホップ。
麦芽も二条大麦麦芽・小麦麦芽とシンプル。
最大の特徴は３種類の酵母をブレンドしてシンプルな原料から複雑なキャラクターを引き出している。
使用酵母はBelgian Saison,Belgian Abbey,Trappist。酵母が織りなす複雑で味わい深い仕上がり。... 続きを読む
2015年1月19日
ベルジャンホワイトをベースにコリアンダーシードをほんの少しアクセントに利かせ、レモンのような香りが特徴のSorachi ACEをフレーバー・アロマホップに使用。 更に仕上げに軽くSorachi ACEとフレッシュバレンシアオレンジピールをドライホップした爽やかな白。
※副原料にコリアンダーシードとオレンジピールを使用している為、酒税法上は発泡酒の扱いとなります。... 続きを読む
2015年1月19日
軽やかなボディー、淡いゴールド色でありながら圧倒的なホップキャラクターを楽しめるビール。
「高いアルコール度数は苦手だがホップは大好き」という方にぴったり！程よい苦味、迸るホップ香が”「ホップ欲」中毒者”を生むかも！？ 一度飲んだらもう抜け出せない！？？
2024/5/9リリース
2020/12リリース
2018/8リリース
2015/1リリース... 続きを読む
2015年1月19日
”最初の””始まり”を意味する『PRIMAL』と上面醗酵ビール『ALE』を掛け合わせた記念すべき第一号ビール。明るめの琥珀色。低めのアルコール度数に軽いボディー。やさしい蜂蜜香と程よい苦味が特徴。... 続きを読む
2015年1月15日
YMBPが生まれ変わりました。ワイマーケットらしくビールの楽しさ倍増です！
YMBP＝Y･MARKET･Belgian･Pale、そう、ベルジャンペールエールにリニューアル♪
程よいモルト感にシトラス、ややスパイシーなホップ感とフェノーリックな酵母エステルのバランスが心地よい。酵母にBelgian Ardennesを使用した以外のレシピはほぼ以前のまま、なのにこんなに違うなんて！
唯一無二と言われるこの酵母でしか出せないキャラクターをお楽しみ下さい。
いや～ビールって本当面白いですねぇ～... 続きを読む
