2020年5月18日
ボディーはフルボディー寄りのミディアムでオレンジカラー。 今回はCitraをシングルホップで使用。瑞々しい柑橘感あるキャラクターを程よく感じ、イースト由来のエステル香が心地よくバランス。 するする飲めるけど満足度もあるどこか懐かしいアメリカンペールエール。... 続きを読む

2020年4月11日
ミディアムボディーでオレンジカラー、N.Z.産ホップのグリーンバレットをシングルホップで使用したウエストコーストスタイルIPA。 アプリコットやピーチのようなアロマやフレーバーがやさしく感じられ、口に含むと青く瑞々しいホップの苦味が一気に広がります。しっかりとした苦みと、後からやってくるモルトの味わいとが相まったなんともニガ旨いビールです。 全身で“ホップの弾丸”を受けとめろ。 ... 続きを読む

2020年2月26日
オレンジカラーでボディーはフルに近いミディアム。モルトのフレーバーと共に柑橘を思わせるホップのアロマやフレーバーが複雑に絡み合った味わいのアメリカンストロングビター。 イギリスで古くから親しまれているESBのモルト感や軽いトーストのようなキャラクターはそのままに、華やかなアメリカンホップにより進化を遂げたビール。 ... 続きを読む

2020年2月2日
ピンときたそこのあなた!そう、”あの”ビールを原材料から造りまで再現してみました! ボディーはフルボディー寄りのミディアムでオレンジカラー。 シングルホップで使用したカスケードホップのフローラルで柑橘感あるキャラクターにイースト由来のエステル香が心地よくバランス。 するする飲めるけど満足度もあるどこか懐かしいアメリカンペールエール。... 続きを読む

2019年11月18日
レトロアメリカンクラフトビールシーンの中心だったカスケードホップ。今では主役に使われることがあまりなくなってしまいましたが、その個性は今なお健在。 その魅力を存分に味わっていただきたいとの思いから、派手なアリウープから豪快にダンクを決めるマイケルジョーダンよろしく、カスケードをタンクに豪快ドライホッピング(通常のIPAの約3倍!)!!懐かしくも光り輝くカスケードの魅力を是非お楽しみください。... 続きを読む