2018年8月20日
ドライホップ、バッキバキが当たり前の昨今だからこそ、あえて教科書通りのIPAを仕込んでみました。 ※ ペールエールよりホップをたくさん使った、※ 苦くて高めのアルコール度数が特徴、のいわゆる普通のIPAです。 オレンジカラーでミディアムボディー。ホップの苦みとモルトの風味のバランスを楽しみつつ、気軽にお飲みください。... 続きを読む

2017年12月15日
ボディーはミディアム、少量のクリスタルモルトを使用することで、より軽く香ばしく、琥珀色に仕上げました。カスケードを使用したFirst Wort Hoppingにより、シトラス系のホップフレーバーが中心にしっかりと感じられ、レイトホッピングによるCitra、Mosaicのアロマも程よく感じます。じっくり飲んで頂ける仕上がりとなっています。... 続きを読む

2017年12月7日
濃いめのゴールド色でミディアムボディー、Amarilloをシングルホップで使用し通常版より増量!! 若干苦みは抑えたが相変わらずしっかり苦く、Amarilloの柑橘や花のようなアロマを力強く出し、モルトのテイストが穏やかにバランスしている。... 続きを読む

2017年10月3日
First Wort Hoppingという手法を用い、モザイクホップのトロピカルなホップキャラクターをよりコンプレックスに引き出した。 切れのあるシャープなボディーだが、透き通ったオレンジ色の綺麗な見た目、香り・フレーバー・奥行きなど今までと違う深みのある仕上がりを楽しんでほしい。... 続きを読む

2017年9月29日
綺麗なゴールドカラー、ボディーはライトミディアムで程よくモルティー。 センテニアルとチヌークはYマーケットのブルワー2人共が大好きなホップコンビネーション。2種のホップをたっぷり、仲良く50:50で配合した、独特のシトラス感とパインやグレープフルーツのキャラクターが特徴的なIPA。この組み合わせはゴールデンコンビ!!... 続きを読む

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