フルーツ

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2021年9月15日
愛知県産の小麦を使用したWheat Saisonに、飛騨山椒を組み合わせたSpice Ale。 国産山椒の特徴ともいえる青い柑橘を想わせる爽やかな香りと、セゾンのスパイシーかつ複雑な芳香がベストマッチ。 生小麦の柔らかな酸味と、ピリリと刺激的な山椒の風味が感じられるドライな味わいは、まだまだ暑さの残る初秋にピッタリ!!... 続きを読む

2021年9月1日
ドライオレンジピールやコリアンダーを使用する伝統的な方法ではなく生のオレンジ果実をふんだんに使用することで瑞々しく軽やかに仕上げた新時代のベルジャンホワイト。 明るいにごりと穏やかな苦み、ベルジャンホワイト特有のスパイシーでフェノーリックな印象に加え、口に含むと松や柑橘のフレーバーも広がります。口当たりは柔らでフルーティー、ごくごくのどを潤すにふさわしい一杯! 2021/9/2リリース... 続きを読む

2021年7月5日
その名の通り、缶ビール100作目の記念ビール。 スタイルはお客様投票ナンバーワンのNE-IPA。ただ、そこはワイマーケットらしく、挑戦的に、そして楽しいをいっぱい詰め込もう!ということでMilk Shake IPAにチャレンジ!! たっぷり使用したブルーベリーとラズベリーが、甘やかなボディと立ち上るホップの香りと相まって、甘酸っぱさと豊かな甘みを楽しめるスペシャルな一品に仕上がりました。 これからもワクワクはとまらない♪   2021/7/6リリース... 続きを読む

2021年6月18日
以前発売して大好評だった「ピングレフルフル」のローカルバージョン! 今回は、愛知県南知多・萬秀フルーツさんの“ルビーレッドグレープフルーツ”を使用。 香り豊かなピングレとバランスを取るためにホップを増量したアメリカンIPAが、フレッシュでジューシーなピングレの味わいを一層引き立てています。ピングレ感満点のフルーツIPAを全力でお楽しみください! 2021/6/21 リリース... 続きを読む

2021年5月7日
ケトルサワー製法によるサワーエール第4弾は、クラフトコーラにインスパイヤ! 4種のスパイス(カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ)と、レモン・ライムの柑橘感からなる香りは、まさしくあの香り♪ そこにたっぷりのホップをドライホッピングした、ワイマーケットらしい遊び心溢れる味わい。ホップの苦みに加えスパイス、柑橘の皮由来のほろ苦さが有りちょっと大人な仕上がりです。... 続きを読む