フルーツ
2023年2月21日
クラフトコーラにインスパイヤされたサワーエール『コーラスカッシュ！』がスパイスや柑橘の配合を変え、ハチミツを加えてバージョンアップ！！
透明感のある濃いめの琥珀色、ボディーは超ライトだが余韻に残る甘みが水っぽさを感じさせない。カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグのスパイス感と程よいカラメル感、たっぷりのホップと柑橘が全体を引き締めています。
名古屋人気店『三軒茶屋』さんとのコラボビールで醸した一杯。
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2023年2月10日
黒米とハイビスカスを使用、桃色がかったラガービール。ライトボディーで、鼻を近づけると甘やかな花や蜂蜜のようなアロマ、口に含むと少し強めに付けた炭酸で、それらがはじけるようなフレーバーが感じられます。香りは甘やかですが味わいはスッキリ、苦味もほとんど感じない優しいキャラクター。
お食事とともに、色も楽しみながら飲んでいただきたい一杯。
2023/2/9リリース... 続きを読む
2023年1月16日
南知多、萬秀フルーツさんのベルガモットを使用したフルーツIPA。
薄くにごったゴールドカラーでボディーはミディアム。ベルガモットやレモンティーのような清涼感ある香り、アールグレー紅茶のようなハーバルでフローラルな柑橘感が存分にお楽しみいただけます。飲み終わりの苦みも心地よく、揚げ物との相性もバツグン。お食事しながらも楽しんで欲しい一杯。
2023/1/19リリース... 続きを読む
2023年1月9日
名古屋に本拠地を置くバスケットボールチーム「名古屋ダイヤモンドドルフィンズ」とのコラボビール。ビール好き3選手の「幅広いファン層、どんな方にも楽しんでいただきたい！」という想いを、ゆずとレモン、２種類の国産柑橘を使用したフルーツエールで表現しました。
透明感のあるゴールドカラーでボディーはライト。ゆずとレモン、それぞれの香りと味わいがドンピシャのバランス！柑橘の苦味も心地よく感じられます。ホップ由来の苦味は後引かず、飲み終わりは非常にクリーン。ブルワー自画自賛の“すごくおいしい”一杯！！
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2022年12月26日
アプリコットを加えたウィートエール。
透明感のあるゴールドカラーでボディーはライト。マウスフィールは柔らかで、口に含むとアプリコットの優しい酸味の中にレモンや洋ナシ、チェリーなどのフレーバーが感じられます。苦みが少なく、程よい酸味で思わず飲み進めてしまう、シャンパンを想わせる一杯。
2022/12/28リリース... 続きを読む
