黒
2023年1月24日
毎年恒例のチョコレートファクトリーシリーズ。今年は“リッチビター”の名の通りより濃厚なチョコレート感を狙って仕込みました。
漆黒でフルボディー、鼻を近付けるとカカオやバニラ、ヘーゼルナッツを思わせるナッティーな香り、味わいは甘さとほろ苦さが絶妙にバランスし、なめらかなチョコレートのよう。高めのアルコールで体の芯からじんわり温かくなるような感覚を楽しめる、満足度の高い一杯。
2023/1/26リリース... 続きを読む
2022年8月16日
コンセプトは、黒ビールが苦手な人でも飲める黒。心地良いロースト香と上質な苦味、後味は驚くほどさっぱりとした、ライトミディアムボディーのブラックエール。
かつてワイマーケット創業の地に存在した柳橋市場への7番目の入口。クラフトビール未経験の方々にとって『クラフトビールへの入口が柳橋市場の７番ゲート』となれば、、、今でも僕たちの心の中にはっきりと存在する“Gate7”。
魔法を唱えて７と3/4ゲートから入場し、そんな熱い想いを感じてください。
2022/8/4リリース... 続きを読む
2022年6月10日
真っ黒でどっしり、そしてすごくホッピーな黒を目指して仕込んだブラックIPA。
ボディーはミディアム～ミディアムハイで、色は真っ黒。モルトのしっかりとしたロースト香とそれに負けないホップの柑橘系の香りが鮮烈。口に含むとしっかりした苦味とスパイシーさ、その中に様々なフルーツやココナッツのような甘い味わいも見え隠れ。後口もしっかり苦く、それでいてもう一口飲みたくなる味わい。
2022/6/8リリース... 続きを読む
2022年3月10日
ゆっくり飲む機会が減ったこのご時世、せめて週末ぐらいは昼間っから夜にかけて、明るく華やかなホップキャラクターのビールを片手に楽しく過ごして欲しい、そんな想いでつくったアメリカンブラックIPA。ボディーはライトからミディアム、透き通ったブラックカラー。香りは、ココナッツ、ベリー、コーヒー、飲むと、焙煎アーモンドの皮や、ココナッツ風味のチョコレートクリームのような味わいがある。さっぱりとした後口と低めのアルコール度数で何杯でも飲める、楽しい週末には欠かせない一杯！
2022/3/11リリース... 続きを読む
2021年11月23日
酔っぱらうと夢に現れるといわれるピンクの象。そんな象に出会えるかもしれない、心地良い酔いを誘う漆黒でフルボディーのインペリアルスタウト。
程よいロースト感とほのかな柑橘や花の香り。舌触りはとろりとして、まろやかな強い甘みとともに喉が温かくなるようなアルコールが感じられます。これからの寒い季節、じっくり味わってお楽しみいただきたい一杯。
2021年11月23日リリース... 続きを読む
