2018年5月2日
COE2017(カップオブエクセレンス)にて入賞したLORENA農園産エル・サルバドル豆を使用したコーヒースタウト。ローストモルトの風味と、軽い甘みがバランスしたスタウトをベースに、シナモンやプラム、糖蜜などを感じるアロマティックなコーヒーキャラクターが絶妙にマッチ! 一期一会なのにいつも飲みたくなるビタースイートな罪な奴! お試しあれ。... 続きを読む

2017年9月27日
凛としたクリアな黒色、ボディーはライトで強めの苦みと後味のキレが特徴的。ホップは柑橘・フラワリー・トロピカルなフレーバーに溢れた仕上がり。シンプルなモルト構成とシャープなロースト感がホップの華やかさを引き立てています。... 続きを読む

2017年1月4日
オートミールと乳糖を副原料に使用した、豊かで奥行きのある味わいのスタウト。ホップは、モルト感と全体バランスを重視して大人しいキャラクターのものを使用。 グラスから漂うオートミールの優しくも豊かな香りが、乳糖の優しい甘みと相まってスルスルといつまでも飲んでいられる仕上がり。あなたを暗~い谷間にズルズルと引きすり込んでしまうかも!?... 続きを読む

2016年9月28日
アメリカポートランドで飲んだビールにインスパイアされ造ったビール。 大人しめのダークカラーと軽いローストフレーバー、アメリカンホップとニュージーホップのコンビネーションによるホップの青い印象、色からは想像も出来ない瑞々しさとドリンカビリティーの高さを、美しく青く輝く黒い羽根をもつ“カラスアゲハ”に準えました。 ポートランドに思いを馳せ、日本の地からバタフライエフェクトをおこすことを胸に誓って。... 続きを読む

2016年8月16日
モルトの風味が支配的、コーヒーを想わせるアロマ、わずかにチョコレートやココアのような特徴が口に広がり、加えてローストバーレイ由来の焦げた香りや軽い酸味を感じます。味わいに甘みはなくドライでスッキリ、はっきりしたホップの苦みのわりには非常にスムースでクリーミーなエール。 その名の通り、私(ブルワー中西)が望む皆に味わってもらいたいスタウトです。... 続きを読む

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