2019年9月7日
ポーターをベースとして、原料麦芽の一部にウイスキーに使用されるピートモルトを配合した、 ライトミディアムボディーのスモークドポーター。 モルティーなテイストに控えめながらも独特なピートの風味、ふんわりと香る燻製香が絶妙にバランス。 ワイマーケットらしいドリンカブルさも相まってスルスル飲める味わいに仕上げました。... 続きを読む

2019年7月16日
軽い甘みとローストモルトの風味がバランスした、まるで焼き菓子のような味わいのスタウト。 原料や工程を工夫して、カラメルを焦がしたようなわずかに苦味を伴った甘い味や、ビターチョコやラムを想わせる香りを実現。8%近いアルコール度数を感じさせない仕上がりで、黒系のビールは苦手な方もこれなら飲めるかも?!という可能性を秘めたビールです。... 続きを読む

2018年5月2日
COE2017(カップオブエクセレンス)にて入賞したLORENA農園産エル・サルバドル豆を使用したコーヒースタウト。ローストモルトの風味と、軽い甘みがバランスしたスタウトをベースに、シナモンやプラム、糖蜜などを感じるアロマティックなコーヒーキャラクターが絶妙にマッチ! 一期一会なのにいつも飲みたくなるビタースイートな罪な奴! お試しあれ。... 続きを読む

2017年9月27日
凛としたクリアな黒色、ボディーはライトで強めの苦みと後味のキレが特徴的。ホップは柑橘・フラワリー・トロピカルなフレーバーに溢れた仕上がり。シンプルなモルト構成とシャープなロースト感がホップの華やかさを引き立てています。... 続きを読む

2017年1月4日
オートミールと乳糖を副原料に使用した、豊かで奥行きのある味わいのスタウト。ホップは、モルト感と全体バランスを重視して大人しいキャラクターのものを使用。 グラスから漂うオートミールの優しくも豊かな香りが、乳糖の優しい甘みと相まってスルスルといつまでも飲んでいられる仕上がり。あなたを暗~い谷間にズルズルと引きすり込んでしまうかも!?... 続きを読む