白～黄
2015年1月19日
淡くライトなボディー。ビタリングホップを一切使用せず苦味を抑えることで、シングルホップで使用したSorachi Aceのレモンのような独特のキャラクターを存分に楽しめます。ベースのビールはフレンチセゾン。暑い夏に爽やかなセゾンは如何でしょう？... 続きを読む
2015年1月19日
煌くような淡いゴールド色でミディアムボディー、Amarilloをシングルホップで使用した、しっかり苦いIPA。Amarilloの柑橘や花のような優しいアロマとモルトのテイストが非常にバランス良い逸品。... 続きを読む
2015年1月19日
ライトミディアムなボディーにシトラホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。
苦味は控えめで、ごくごく飲める仕上がり！
蒸し暑く、分厚い雲が広がった”あの日”の紫の空。あの遠い日、こんなビールが飲みたいと感じた、その想いをカタチにしました。... 続きを読む
2015年1月19日
ホップはUS Simcoeのシングルホップ。
麦芽も二条大麦麦芽・小麦麦芽とシンプル。
最大の特徴は３種類の酵母をブレンドしてシンプルな原料から複雑なキャラクターを引き出している。
使用酵母はBelgian Saison,Belgian Abbey,Trappist。酵母が織りなす複雑で味わい深い仕上がり。... 続きを読む
2015年1月19日
ベルジャンホワイトをベースにコリアンダーシードをほんの少しアクセントに利かせ、レモンのような香りが特徴のSorachi ACEをフレーバー・アロマホップに使用。 更に仕上げに軽くSorachi ACEとフレッシュバレンシアオレンジピールをドライホップした爽やかな白。
※副原料にコリアンダーシードとオレンジピールを使用している為、酒税法上は発泡酒の扱いとなります。... 続きを読む
