赤~茶

赤~茶


2015年9月4日
『岐阜ビール祭り』とヘッドブルワーの故郷・岐阜県に想いをよせて造ったビール。昭和初期活況を呈した“柳ケ瀬”、そしてそのエリアを再び盛り上げようとする新たな挑戦を、伝統的で正統派なビアスタイル・デュッセルドルフアルトビアで表現しました。クリーンで瑞々しく、モルトのフレーバーに満ちているがホップはあまり主張せず、バランスの取れた仕上がり。“温故知新”、いつまでも続く素晴しいものにしたいという願いを込めて。 ... 続きを読む

2015年7月27日
ミディアムライトでクリアなインペリアルレッドエール。 ベリーや桃を思わせるアロマとエステル香のバランスが香り、 口に含むと、スッと抜けるアルコール感の後からトロピカルなフレーバーとカラメル感が程よく織り交ざり、 余韻に心地よい苦みが感じられます。 口の中で段階的に味が変化し、アルコール度数を忘れ飲み続けてしまう まさに肝臓破りのNOMIMONO! 2024/3/27リリース 2020/11/24リリース 2015/7/27リリース    ... 続きを読む

2015年6月16日
クラフトハートレッドより若干ミディアム寄りのボディー、カラー、カラメル感は若干弱め、US Simcoeのみを、たーっぷり使い、柑橘、スパイシー、トロピカルなキャラクター。香り高く、ホップフレーバーに満ちた仕上がり。  ... 続きを読む

2015年3月14日
ミディアムハイなボディーでありながらするする飲める仕上がり。主張し過ぎないホップキャラクターとスペシャリティーモルトとのバランス。エールの本場イギリスで愛される繊細なビアスタイル。... 続きを読む

2015年3月11日
『チェスシリーズ)の第二弾『Knight(ナイト)』。 豊かなモルトフレーバー、ボディーはミディアムでクリーン、フィニッシュはドライで瑞々しい正統派デュッセルドルフアルトビア。その中にごく 軽くSimcoeホップを効かせワイマーケットらしさも出した一品。... 続きを読む