赤~茶

赤~茶


2023年1月16日
ベルギーのストロングエールの製法で仕込んだダークエール。 濃いめのブラウンカラーでボディーはライトミディアム。ピートモルトの独特でクセの強い風味と古典的なベルジャン酵母由来の甘く複雑な香りが、甘やかな口あたりと相まって、まるでフルーツブランデーのよう。ピーティーな余韻も心地よい。 度数の割に飲みやすいが、調子に乗ると小悪魔の微笑みに吸い込まれるように一気に酔いが回るので油断は禁物! 2023/1/19リリース... 続きを読む

2022年11月30日
名鉄上小田井駅から徒歩15分の醸造所で醸した、名鉄商店さんとのコラボビール。 赤褐色でボディーはライト~ミディアム。グレープフルーツのような柑橘の香りの中にメロンのキャラクターも感じられます。味わいはビターでほろ苦く、後口のキレは軽やか。 醸造所到着までに缶ビールなら2缶は飲める?!爽快なレッドIPA。 2022/12/1リリース... 続きを読む

2022年11月9日
ジェットエンジンの推進力を増すアフターバーナーのごとく、力強いビールに一層の深みと味わいを与えるチェリーウッドチップを漬け込んだインペリアルレッドエール。 ボディーはミデイアム~ハイで少し濁ったダークレッドカラー。甘みをともなった木の香り、口に含むと甘いモルトフレーバーとともにドライプルーンや、黒糖梅酒、ラム酒など、チェリーウッドの深味が加わり、なんとも贅沢な味わい。 様々なアロマを感じながら、喉を熱くし、ゆっくりじっくりと飲んでほしい一杯。 2022/11/10リリース... 続きを読む

2022年7月27日
ヘッドブルワーがこよなく愛するビアスタイル『アルト』。 なかでも、ライトよりのボディーでしっかりとした苦さがあるにもかかわらずクリーン、そんな理想を追い求め仕込んだ渾身のアルト。 透き通った明るめのブラウンカラー、ホップのトップノートは非常にノーブルで、口に含むと心地よいカラメル感を感じ、苦みはクリーンで伸びやか。きめの細かい炭酸がのどの奥を刺激する、何杯でも飲んでいただきたいドリンカビリティーの高い一杯。 2022/7/29リリース... 続きを読む

2022年7月11日
日本の夏!麦茶の夏!!二条大麦の麦芽と六条大麦の麦茶で醸したレッドエール。 赤茶色でボディーはミディアム。芳ばしい香りで、さらっとした口あたり。ホップの苦みを抑えることで、焙煎された麦本来の味わいを引きたて、口に含むと麦茶独特のやさしい甘さや香ばしさが感じられます。サッパリとした後口で、暑い一日の終わりに喉を潤すのに最適な一杯。 2022/7/21リリース... 続きを読む