フルーツ
2021年7月5日
その名の通り、缶ビール100作目の記念ビール。
スタイルはお客様投票ナンバーワンのNE-IPA。ただ、そこはワイマーケットらしく、挑戦的に、そして楽しいをいっぱい詰め込もう！ということでMilk Shake IPAにチャレンジ！！
たっぷり使用したブルーベリーとラズベリーが、甘やかなボディと立ち上るホップの香りと相まって、甘酸っぱさと豊かな甘みを楽しめるスペシャルな一品に仕上がりました。
これからもワクワクはとまらない♪
2021/7/6リリース... 続きを読む
2021年6月18日
以前発売して大好評だった「ピングレフルフル」のローカルバージョン！
今回は、愛知県南知多・萬秀フルーツさんの“ルビーレッドグレープフルーツ”を使用。
香り豊かなピングレとバランスを取るためにホップを増量したアメリカンIPAが、フレッシュでジューシーなピングレの味わいを一層引き立てています。ピングレ感満点のフルーツIPAを全力でお楽しみください！
2021/6/21 リリース... 続きを読む
2021年5月7日
ケトルサワー製法によるサワーエール第4弾は、クラフトコーラにインスパイヤ！
4種のスパイス（カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ）と、レモン・ライムの柑橘感からなる香りは、まさしくあの香り♪
そこにたっぷりのホップをドライホッピングした、ワイマーケットらしい遊び心溢れる味わい。ホップの苦みに加えスパイス、柑橘の皮由来のほろ苦さが有りちょっと大人な仕上がりです。... 続きを読む
2021年4月1日
愛知県南知多の萬秀フルーツさんが丹精込めて育てたモロ種のブラッドオレンジをたっぷり使用したフルーツIPA！
ミディアムボディーでしっかり苦みをきかせたオーソドックスなIPAに赤黒く完熟した果実を輪切りにして投入。
ブラッドオレンジならではの強い甘みと完熟した柑橘の豊かな風味がIPAとベストマッチ！
ぜひお試しあれ！！
2025/3/20リリース
20242024/3/21、2023/4/27、2022/3/17
2021/4/1リリース”国産ブラッドオレンジIPA”... 続きを読む
2021年3月15日
”ブルワーとりはた”レシピ第３弾は、
名古屋覚王山「えいこく屋紅茶店」の厳選された2種のセイロンティー茶葉を使用したブラウンエール。
ブラウンエールのロースト感やボディ感、
使用したホップのハーバルな印象が、紅茶の香りとコクを一層引き立て、見事にカップリング！
お好みでオレンジやレモン、シナモンなどを浮かべても相性抜群、
紅茶らしさとビールらしさを両立させた一杯です。... 続きを読む
