フルーツ
2020年2月4日
パッションフルーツの「酸っぱ甘い！」特徴を生かした、ライトボディーのセッションIPA。
パッションフルーツ独特の華やかかつ爽やかな香味に、ホップ由来のココナッツミルク、パイナップルやパパイヤ、白ワインや洋ナシのようなキャラクターが相俟って、なんともトロピカルな味わいに仕上がりました。
... 続きを読む
2020年1月10日
備長炭を利用した炭火焙煎にこだわる名古屋のコーヒーロースター、共和コーヒーさんのエスプレッソ用深煎りブレンドコーヒー豆をブリティッシュマイルドエールにたっぷり漬け込みました。
ボディーはライト。コーヒーからくるスッキリとした良質な苦味と甘やかな酸味、深いコクが、Ver.Ⅱでレイトホッピングに使用したコハツホップの甘くトロピカルな香りとマッチしており、イエローカラーの見た目とは裏腹に、香ばしいコーヒーアロマと独特な炭焼のフレーバーが楽しめます。
... 続きを読む
2019年12月18日
定番商品『イエロースカイペールエール』をヘイジーIPAにアレンジ！
にごりのあるイエローカラーでボディーはミディアム～フル。シトラホップによるシトラス感と柚子のキャラクターが融合したたっぷりの柑橘感はそのままに、ヘイジーらしいなめらかで上品な口当たりと桃のようなアロマ加わったジャパニーズスタイルのヘイジーIPA。
2023/11/22リリース
2019/12/18リリース... 続きを読む
2019年11月11日
大人気だった大阪箕面ビールとのコラボレーションビール「桃の惑星」から1年半。レシピに改良を加え、ワイマーケットオリジナルで仕込んだ、和歌山県産白桃「白鳳」を使用したニューイングランドIPA。イースト由来の白桃のようなエステル香と本物の白桃が相まって、しっかり桃を感じられる仕上がりとなっております。... 続きを読む
2019年9月1日
和歌山県産のブランド白桃「あら川の桃」を使用、甘さは残さずドライに仕上げたフルーツベルジャンウィット。酵母由来のスパイシーさと小麦モルト由来のわずかな酸味、HBC472ホップのココナッツミルクを想わせる風味、そして飲み終わりにほんのり感じられる桃の爽やかな味わいのバランスをお楽しみください。... 続きを読む
