赤～茶
2016年10月7日
茜色の夕暮れ空のような穏やかな赤色のレッドエール。アルコール度数は4.3％と低めながらも、モルトの風味はしっかり、キャラメルやチョコの様なローストモルト由来のキャラクターもバランスよく感じられます。Fuggle,Perleのホップキャラクターも見事にバランスし、とてもスムーズで何杯でも飲める飲み口に仕上りました。... 続きを読む
2016年8月26日
日本を代表する焙煎食品“麦茶”を使用したブラウンエール。
ホップの香りとハッキリした苦味はそのままに、ロースト具合の異なる2種類の麦茶(二条麦茶と六条麦茶)が醸しだす独特の甘みと芳ばしい香りをお楽しみください。... 続きを読む
2016年7月12日
深い真紅の色合いが美しく、ドイツ産Saphirホップが上品に香るイングリッシュスタイルブラウンエール。
色から連想されるキャラメル感、ロースト感は控えめで、ロースト由来のシャープな酸味が全体のバランスを取っています。濃い味の料理やホップ疲れの合間にゆるゆる飲める一品。... 続きを読む
2016年3月23日
通常ではホップをほとんど効かせないビアスタイル「スコッチエール」を、程よくホッピーに！使用したホップは全てアメリカ産の派手なヤツ(￣―￣)ﾆﾔﾘ。とはいえ、ホップの派手さはやや抑え気味、ボディーに若干のピートキャラクターを与え、フィニッシュにほんの少し甘さを残して、全体にバランス良く仕上げました。... 続きを読む
2016年3月15日
ボディーや苦みは王道のスコティッシュエールに忠実に、しかしながらピートモルト（泥炭燻製麦芽）をしっかりと利かせた味わいはまるでスコッチウイスキーのよう。
ピートが効いたスコッチ好きはぜひ飲んで欲しい逸品。... 続きを読む
