赤～茶
2021年8月4日
吸い込まれるような美しい濃赤色。モルトの香ばしさや甘やかさがほど良く感じられるボディー感、ホップ由来のライチのようなジューシーさ、低めに仕上げたアルコール感が絶妙にバランス。飲み終わりのほんのりした甘さとライチのキャラクターの余韻が心地よい。モルトとホップ、そして酵母。ビールの味わいを決定づける3つの相性を突き詰めて造ったレッドエール。
2021/8/6リリース... 続きを読む
2020年6月26日
エフェクターシリーズ第６弾「Loop Station」
予め録音したフレーズをループさせることが出来るエフェクターでソロでパフォーマンスされてるアーティストさんがよく使ってるイメージ。
ブラウン寄りのやさしいレッドカラーでモルトは重さを感じないドリンカブルなミディアムボディーで、程よいカラメル感を感じられる。
ホップはパイナップルのようなトロピカル感で、ホップ主体のフレーバーだがカラメル香とうまくバランスした柑橘を感じる。
複数のモルトフレーバーと圧倒的なホップキャラクターが口の中で... 続きを読む
2020年4月11日
麦芽はレッドＸ、ホップはN.Z.産サザンクロスを、シングルモルト・シングルホップで仕込んだワイマーケット初のSMaSH IPA。
ミディアムボディーでレッドカラー、色合いの割にボディーは軽やか、ホップ由来のライムやグリーンレモンを想わせる爽やかな香りや、ほろ苦い味わいが最大限に活かされています。
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2020年3月27日
入社から1年半、「一生追求し続ける」と誓った新人ブルワーが踏み出した第一歩！ ブルワー鳥畑（趣味：登山）のデビュー作となるレッドIPA。
ホップ由来のグレープフルーツやライムのようなアロマとフレーバーが、香ばしくコクのあるモルトキャラクターと絶妙にバランス。朝日が山肌を赤く染め上げる“モルゲンロート”のように美しい色合いから鳥畑の熱いビール愛を感じてください。
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2020年1月4日
ボディーはミディアム、カラメルモルトの柔らかな風味を感じさせつつ、超ホッピーに仕上げたアメリカンアンバーエール。
モザイクホップを2段階に分けてドライホッピングすることで、トロピカル・シトラス・グラッシー・フローラル・スパイシーといった多彩なアロマやフレーバーがよりジューシーに、よりリッチに主張する、太陽のように力強いエナジーを感じさせるビールです。
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