OUR BEER

カテゴリー： 白～黄

① 製造の経緯・想い
超有名らーめん店であり、ブルワリー設立を目指している『AFURI』さんとのコラボレーションで醸したYuzu Pale Ale。
AFURIさんを代表する商品である『柚子塩らーめん』に使用されている柚子を使用し、その個性をビールの中にしっかり存在させることをテーマに仕込みました。

② 醸造のポイント

幾度も重ねたディスカッションの中で大切にしたのは「お互いのらしさ」の共存。柚子皮だけでなく、果汁入りの柚子ピューレを使用することで、苦味・香り・酸味まで立体的に表現。ホップのキャラクターと調和させながら、軽やかでありながら物足りなさのない味わいを実現しました。

② 商品名の由来

「THE PIONEERS」には、“道なき道を切り拓く者”という意味が込められています。
らーめんとクラフトビール、それぞれの分野で挑戦を続けてきた両者の姿勢を重ね合わせたネーミング。前へ進み続けるすべての人へ贈る、エールの一杯です。

④ 商品紹介（300文字）
AFURIさんとのコラボレーションによって誕生したYuzu Pale Ale。
柔らかな濁りを帯びたゴールドカラーでボディはライトミディアム。柚子由来の爽やかな香り、ほのかな苦味と酸味が、ホップのフルーティーさと穏やかな酵母のニュアンスが立体的に重なり、軽やかな飲み口ながら満足感のある仕上がり。
鼻に抜ける柑橘の余韻と、ほんのり感じる甘みが心地よい、挑戦者たちの想いを込めた一杯。

2026/3/5リリース