南風 Minamikaze
カテゴリー: 橙
名 称 | Minamikaze |
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ビアカテゴリ | 橙 |
スタイル | アメリカンペールエール |
使用ホップ | US Citra, US Mosaic |
IBU | 60.5 |
アルコール度数 | 6.3% |
ミディアムボディーでわずかにスパイシーさを伴った、フルーティーで南国を想わせる香りのペールエール。
使用したホップはワイマーケットのメインホップともいえる、シトラとモザイク。
これまでの造りとホップ投入のタイミングを変えることで、シトラの柑橘感、モザイクのパッションフルーツのような香りを主体として、桃やアプリコット、ベリー、ハーブなどの様々なフレーバーが複雑に絡み合った味わいに仕上げました。