赤～茶
2021年8月12日
ライ麦を使用したミディアムボディのレッドエール。
ライ麦独特の、軽い酸味とスパイシーな風味を引き出すために、おとなしいキャラクターのIrish Ale酵母を使用し、ハーバルな印象のホップで仕上げました。ライ麦の個性を存分に感じつつ、ほのかな甘みと滑らかな口当たりで飲みやすく仕上げました！ウソじゃないよっ！！
2021/8/13リリース... 続きを読む
2021年8月4日
吸い込まれるような美しい濃赤色。モルトの香ばしさや甘やかさがほど良く感じられるボディー感、ホップ由来のライチのようなジューシーさ、低めに仕上げたアルコール感が絶妙にバランス。飲み終わりのほんのりした甘さとライチのキャラクターの余韻が心地よい。モルトとホップ、そして酵母。ビールの味わいを決定づける3つの相性を突き詰めて造ったレッドエール。
2021/8/6リリース... 続きを読む
2020年6月26日
ブラウン寄りのやさしいレッドカラーでモルトは重さを感じないドリンカブルなミディアムボディーで、程よいカラメル感を感じられる。
ホップはパイナップルのようなトロピカル感で、ホップ主体のフレーバーだがカラメル香とうまくバランスした柑橘を感じる。
複数のモルトフレーバーと圧倒的なホップキャラクターが口の中で無限ループ。
エフェクターシリーズ第６弾「Loop Station」
予め録音したフレーズをループさせることが出来るエフェクターでソロでパフォーマンスされてるアーティストさんがよく使って... 続きを読む
2020年4月11日
麦芽はレッドＸ、ホップはN.Z.産サザンクロスを、シングルモルト・シングルホップで仕込んだワイマーケット初のSMaSH IPA。
ミディアムボディーでレッドカラー、色合いの割にボディーは軽やか、ホップ由来のライムやグリーンレモンを想わせる爽やかな香りや、ほろ苦い味わいが最大限に活かされています。
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2020年3月27日
入社から1年半、「一生追求し続ける」と誓った新人ブルワーが踏み出した第一歩！ ブルワー鳥畑（趣味：登山）のデビュー作となるレッドIPA。
ホップ由来のグレープフルーツやライムのようなアロマとフレーバーが、香ばしくコクのあるモルトキャラクターと絶妙にバランス。朝日が山肌を赤く染め上げる“モルゲンロート”のように美しい色合いから鳥畑の熱いビール愛を感じてください。
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