赤～茶
2021年11月15日
メイプルシロップを大量に使用。「楓の落ち葉で焚き火をする」、そんなイメージで仕込んだアンバーカラーのスモークエール。
甘やかでスモーキーな香り、口に含むと強い燻香とハイアルコールのボディー感が感じられ、洋酒とモルトウィスキーをミックスしたかのよう。リッチな味わいの中にほんのりメイプルの甘さが感じられる、ゆるゆる飲りたい一杯。
2021年11月11日リリース... 続きを読む
2021年8月12日
ライ麦を使用したミディアムボディのレッドエール。
ライ麦独特の、軽い酸味とスパイシーな風味を引き出すために、おとなしいキャラクターのIrish Ale酵母を使用し、ハーバルな印象のホップで仕上げました。ライ麦の個性を存分に感じつつ、ほのかな甘みと滑らかな口当たりで飲みやすく仕上げました！ウソじゃないよっ！！
2021/8/13リリース... 続きを読む
2021年8月4日
吸い込まれるような美しい濃赤色。モルトの香ばしさや甘やかさがほど良く感じられるボディー感、ホップ由来のライチのようなジューシーさ、低めに仕上げたアルコール感が絶妙にバランス。飲み終わりのほんのりした甘さとライチのキャラクターの余韻が心地よい。モルトとホップ、そして酵母。ビールの味わいを決定づける3つの相性を突き詰めて造ったレッドエール。
2021/8/6リリース... 続きを読む
2020年6月26日
ブラウン寄りのやさしいレッドカラーでモルトは重さを感じないドリンカブルなミディアムボディーで、程よいカラメル感を感じられる。
ホップはパイナップルのようなトロピカル感で、ホップ主体のフレーバーだがカラメル香とうまくバランスした柑橘を感じる。
複数のモルトフレーバーと圧倒的なホップキャラクターが口の中で無限ループ。
エフェクターシリーズ第６弾「Loop Station」
予め録音したフレーズをループさせることが出来るエフェクターでソロでパフォーマンスされてるアーティストさんがよく使って... 続きを読む
2020年4月11日
麦芽はレッドＸ、ホップはN.Z.産サザンクロスを、シングルモルト・シングルホップで仕込んだワイマーケット初のSMaSH IPA。
ミディアムボディーでレッドカラー、色合いの割にボディーは軽やか、ホップ由来のライムやグリーンレモンを想わせる爽やかな香りや、ほろ苦い味わいが最大限に活かされています。
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