OUR BEER

Tropical Blanc トロピカルブラン

カテゴリー: 小麦

名 称 トロピカルブラン
ビアカテゴリ 小麦
スタイル ベルジャンウィット
使用ホップ US Horaizon, US Mosaic, NZ Nelson Sauvin, US Amarillo
IBU 18.4
アルコール度数 5.2%

全体の約40%程度の小麦を使用し、しっかりとした小麦感と濁りがあるが、ねちゃっとした小麦ビール独特の感じはほとんど無く、キレも飲み口も非常にすっきりとしている。その為、ホップ由来の苦みは数字以上に感じられる。 ベルジャンウィット酵母由来のエステルは抑えめで、フレンチセゾンのような印象も受けて面白い。 トロピカル、シトラス、フローラルそして白ワインのような清涼感があるホップを組み合わせ、全体的に華やかだがあまり派手ではない仕上げとなっている。