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絶頂IPA Zecchou IPA

カテゴリー: 赤~茶

名 称 Zecchou IPA
ビアカテゴリ 赤~茶
スタイル インペリアルレッドIPA
使用ホップ US Simcoe,US Chinook,US Centennial, US Mosaic
IBU 66.3
アルコール度数 11.3%

アメリカ、オレゴン州ポートランドにあるCulmination BrewingのブルーマスターTomas氏と仕込んだCollaboration Brew!
日本の赤米を使用することで、後味のすっきりさ+味わい深さを出しました。ホップの印象はトロピカル&シトラス。Culmination Brewingのビール全体の印象がYマーケットのテーマや印象に似ているのもあり、今回仕込んだインペリアルレッドIPAはハイアルコール、ハイIBUにも関わらず、非常にドリンカビリティーが高く危険な仕上がり。ゴクリと飲んだら絶頂(Culmination)に達してしまうかも!?


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