BREWERY & BREWER
名古屋柳橋市場の醸造所
名古屋の玄関口「名駅」で
ビールを造る
2014年1月、我々は名古屋市内で最初のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
我々のビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、
そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、
そう考えています。
ビールの楽しさを
もっと多くの人に感じてほしい
クラフトビールを初めて飲んだときに感じた
いままでに飲んだことのないビールの味への驚きと感動、
飲みすすめるほどに感じるビールの奥深さ、
それでもカジュアルに楽しめる、ビールの楽しさ。
我々は、Y.MARKET BREWINGならではの、
個性的で挑戦的、もちろんおいしいビールを通して、
自分たちがあのとき感じた感動と
その奥にあるビールの世界の広がり、
そして何より、ビールの楽しさを多くの人に感じていただきたい
そう考えています。
