白～黄
2021年6月2日
メインホップに「タラス」を使用した名古屋西工場タップルームの2周年記念ビール。
しっかりした濁りのあるオレンジカラー、パイナップルや桃のような濃厚なアロマにつづいてほのかにシトラスの爽やかな香り。
口に含むと、赤肉メロンやマンゴーのようなトロピカルなフレーバー、遅れてくる穏やかな苦みが後味を引き締め、もうひと口を誘います。
皆さまへのありがとうの気持ちを”ぎゅ～っと”濃縮した、特濃トロピカルジュースのようなヘイジーIPAをお楽しみください。
2021/6/3... 続きを読む
2021年5月28日
ヘイジーIPAの技法を応用しながらも、ドライに仕上げたアルコール度数高めのペールエール。
花や蜜のニュアンスを持つアマリロホップを4度に分けて使用することで、甘やかな花を連想するアロマからボタニカルを思わせるハーバルなフレーバーへの移ろいが楽しめます。
Amaranthはギリシャ語で、常花（とこはな）。グラスの中に『萎れることのない花』を表現したシンプルながら複雑な味わいの1杯。
2021/6/1... 続きを読む
2021年5月28日
2021年、新たに加わったビアスタイルのひとつが「ニュージーランドペールエール」。
これまでは、NZホップを使用していてもビアスタイルはアメリカン○○でしたが、今年から変わりました。
それを知っていただこう！そう思って仕込んだ、その名も『Newzealand Pale Ale』！！
使用したホップはPacific Jade。若干のスパイシーさを伴った優しい柑橘系の香りが爽やかで、NZホップにしては苦みが柔らか、さっぱりと飲みやすい一杯に仕上がっています。
2021/5/24... 続きを読む
2021年5月11日
Mosaicをシングルホップで使用した明るく強めのにごりが特徴的なHazy IPA。
口に含むとパパイヤやパッションフルーツのようなトロピカルさやみかんの果肉のような柑橘感、軽くハーブやベリーのキャラクターが鼻に抜け、口いっぱいに瑞々しさが感じられます。Mosaic Hopの魅力を存分に味わっていただけるヘイジーです!... 続きを読む
2021年5月11日
小麦を使用した優しい風味のHazy IPA。
ライト～ミディアムボディーで明るいにごり、大量のホップを使いながらもそれぞれが出過ぎず、特にアマリロホップのグレープフルーツやオレンジを思わせる優しい柑橘感とローラルホップのフローラル感が全体にまとまりをもたらしています。
そこに小麦のやわらかな質感が相俟って飲みやすいヘイジーに仕上がっています。... 続きを読む
