OUR BEER

鏡花水月 Kyouka Suigetu

カテゴリー: 白~黄

名 称 Kyouka Suigetu
ビアカテゴリ 白~黄
スタイル アメリカンペールエール
使用ホップ US Horaizon, Simcoe, US Chinook, NZ Nelson Sauvin
IBU 19.63
アルコール度数 5.4%

しっかりめの苦み、グレープフルーツ、シトラス、杉香、白ワインを思わせるホップのキャラクター、白ぶどうのような発酵由来のエステル、モルトの香ばしさもハッキリと感じられます。それでいて、雑味を極限まで抑えたクリーンなフィニッシュは、様々な個性が口中に現れてはすっと消えていく、手に取ることの出来ない儚い幻のよう。