白~黄

白~黄


2017年7月19日
やや濃いめのゴールデンカラーで、ミディアムボディー、モルトのキャラクターは主張しない程度で、モザイクホップのキャラクターを引き出し、トロピカルでジューシー、全体的にはクリーンでドリンカビリティーの高いIPAに仕上げました。  こんなIPAが川のほとりでBBQをしながら飲めたなら、、あぁ、飲めたなら…(笑) ... 続きを読む

2017年7月19日
日中の暑さも和らいでくる夕暮れ時に、涼をとりながら気軽に楽しんでほしい、おとなしめのペールエール。 Galaxy Hopのパッションフルーツを思わせる爽やかでフルーティーな香りと、Simcoe Hopのほどよく心地よいクリーンな苦み。すっきりと軽やかな口あたりで飲みやすく仕上げました。... 続きを読む

2017年7月19日
クリーンな苦みが特徴のHoraizonとSimcoe、2種類のホップのシンプルな構成ながらも、モルトキャラクターをシンプルにすることでホップのキャラクターを引き立てた、嵐のようなホップ感が特長的なセッションIPA。... 続きを読む

2017年5月24日
毎年恒例!?登別地ビールさんとのスペシャルコラボ!! 仕込んだのは最近アメリカでも話題沸騰なNew England Style IPA。 あり得ない程のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たり、強いにごりが特長的。 我々は新たなビール界の鬼ヶ島に辿り着いたのかもしれない!?... 続きを読む

2017年5月2日
『Inheritance』とは『継承』の意。Yマーケットの鉄板ペールエール“Purple Sky”のDNAを受け継いだラガービール。Citraシングルホップによる爽やかな柑橘感はそのままに、ボディーはエール版より軽やかで、ラガーならではのスッキリとした切れのある後味が特長。それでいてモルト感はややハッキリ感じられます。あわせて、ブルワーが大切に継承したい“とある想い”も込めて。... 続きを読む