白~黄

白~黄


2017年9月6日
農場があるわけでもなく、農家でもありませんが、屋上菜園した麦やホップを使えたらいいなぁ、、そんな空想から生まれたセゾンです(笑)。セゾンらしい複雑なエステルと酸味。瑞々しくもやさしいシトラス感を持つPerleホップが喉を潤します。... 続きを読む

2017年8月20日
ギャラクシーホップを使用しトロピカル感がUP!した、NEW ENGLAND IPA第二弾! その他にも、ホップコンビネーション、投入のタイミング、ベースモルトやオートミールの塩梅、糖化工程などにもこだわり、厚めのボディと、口あたりの柔らかさと滑らかさもUP!UP!! その仕上がりはまるでホップのネクターのよう♪... 続きを読む

2017年7月19日
やや濃いめのゴールデンカラーで、ミディアムボディー、モルトのキャラクターは主張しない程度で、モザイクホップのキャラクターを引き出し、トロピカルでジューシー、全体的にはクリーンでドリンカビリティーの高いIPAに仕上げました。  こんなIPAが川のほとりでBBQをしながら飲めたなら、、あぁ、飲めたなら…(笑) ... 続きを読む

2017年7月19日
日中の暑さも和らいでくる夕暮れ時に、涼をとりながら気軽に楽しんでほしい、おとなしめのペールエール。 Galaxy Hopのパッションフルーツを思わせる爽やかでフルーティーな香りと、Simcoe Hopのほどよく心地よいクリーンな苦み。すっきりと軽やかな口あたりで飲みやすく仕上げました。... 続きを読む

2017年7月19日
クリーンな苦みが特徴のHoraizonとSimcoe、2種類のホップのシンプルな構成ながらも、モルトキャラクターをシンプルにすることでホップのキャラクターを引き立てた、嵐のようなホップ感が特長的なセッションIPA。... 続きを読む