赤～茶
2024年4月16日
周年ビール第3弾は、次代を担う醸造家の卵たちが、名古屋らしさ×先鋭的なレシピで挑んだフリースタイルメルツェン。
伝統的なメルツェンらしい栗色で、ボディーはミディアムよりのライト。スパイシーさを纏ったカラメル系のアロマと香ばしさが淡く香り、口に含むとトーストや蜂蜜のような丸い甘み。後口はスパイシーで爽やかで甘辛い名古屋メシとの相性は抜群。
副原料の醤油、山椒、うなぎが出過ぎず、それでいて存在感発揮し、王道メルツェンと融合。しっかり冷やして大きめのグラスでぐいぐい楽しんでいただきたい一杯。
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2024年1月30日
アメリカンオークのキャラクターをまとったダーク系ベルジャン。
霞みのあるダークブラウンカラーでボディーはミディアム～フル。レーズン、バナナ、バニラ、イチゴ、キャラメルなどの非常に複雑なキャラクターと高めのアルコールが絶妙にバランス。苦味は極小、飲み終わりの甘さも穏やかなので、スタイルや度数とは裏腹にスルスルと飲めてしまう。様々なキャラクターを探しながら楽しんでいただきたい一杯。
2024/2/1リリース... 続きを読む
2023年8月17日
岐阜県中津川市付知産のほうじ茶を使用したブラウンエール。
非常に深みのあるきれいな赤褐色でボディーはフルボディーよりのミディアム。香ばしいほうじ茶のキャラクターとモルト由来のキャラメルやナッツ、チョコレートのキャラクターが感じられ、飲み終わりはほんのり甘やか。腰を落ち着けてしっぽりお楽しみいただきたい一杯。
2023/8/24リリース
(ナゴロバではナイトロ提供)... 続きを読む
2023年7月28日
夕陽で山肌が赤く染まるような赤色が美しいアンバーエール。
やや透き通った濃い茜色にボディーはミディアム。グレープフルーツやレモン、ライム、ストロベリーのアロマ、フレーバーにはこれらに加えてキャラメル感、トースト感が感じられ、温度上昇とともに前に出るモルト感が全体を調和に導きます。
控えめな苦みで杯が進む、しっぽり、ゆるゆると飲んで欲しい一杯。
2023/7/20リリース... 続きを読む
2023年5月10日
モルトとホップは全てイギリス産を使用したクラシカルなScotch Ale。
フルボディーよりのミディアムボディーでブラウンカラー。ホップの香りは感じられず、カラメルモルトの甘い香りとプラムやレーズンなどのドライフルーツのような香りが感じられます。味わいは、麦芽の甘みと高めのアルコール度数、ホップの程よい苦みでバランスされ、コクがありながらも心地よい。
ゆっくりと味わって飲んでいただきたいモルティーな一杯.
2023/5/11リリース... 続きを読む
